Conheça a região de Champanhe, na França

Champanhe é uma província francesa localizada no nordeste do país. Dá nome ao famoso vinho espumante consumido no mundo todo

Em Hautvillers, uma das cidades da região, para qualquer lado que se olhe há vinhedos. Lá estão mais de 30 produtores de champanhe

Na abadia de Saint-Pierre, que faz parte da estrutura da marca Moët & Chandon, está enterrado o monge Dom Pérignon, "pai" da bebida

Ele chegou à cidade nos anos 1660 e morreu ali. Dedicou parte da vida ao aperfeiçoamento das técnicas de vinificação dos beneditinos

Já nas sub-regiões de Marne e Haute-Marne, castelos, igrejas, museus e cidades medievais rivalizam com uma produção relativamente pequena de espumante, que dá lugar à de outras iguarias

São famosas, por exemplo, as caríssimas trufas de Haute-Marne e podem ser "caçadas" até por visitantes, em tours

Uma das atrações mais visitadas é Langres, cidade cujo centro histórico é cercado por um muro de 3,5 quilômetros de extensão

Também é praxe provar o queijo típico da cidade. De sabor forte e consistência cremosa, quase pastosa, ele tem cor alaranjada

Apesar de bucólicas, as cidades da província guardam lembranças de tempos bélicos. Dois dos principais museus locais têm como temática a Segunda Guerra

Em Reims, fica o pequenino museu da Rendição –está lá, preservada, a sala onde foi assinado o acordo com os alemães que pôs fim aos combates

A duas horas dali, em Colombey-les-Deux-Églises, um memorial lembra um dos principais personagens do período, o general Charles de Gaulle

Aproveite o passeio pela França para conhecer o sul do país:

Sua assinatura ajuda a Folha a seguir fazendo um jornalismo independente e de qualidade

Veja as principais notícias do dia no Brasil e no mundo

TEXTOS

Folha de S.Paulo

IMAGENS

Paul Schellekens, Clarinta Subrata/Unsplash, Domínio Público, Creative Commons

PRODUÇÃO DE WEB STORIES

Ana Luísa Moraes