Conheça a região de Champanhe, na França
Champanhe é uma província francesa localizada no nordeste do país. Dá nome ao famoso vinho espumante consumido no mundo todo
Em Hautvillers, uma das cidades da região, para qualquer lado que se olhe há vinhedos. Lá estão mais de 30 produtores de champanhe
Na abadia de Saint-Pierre, que faz parte da estrutura da marca Moët & Chandon, está enterrado o monge Dom Pérignon, "pai" da bebida
Ele chegou à cidade nos anos 1660 e morreu ali. Dedicou parte da vida ao aperfeiçoamento das técnicas de vinificação dos beneditinos
Já nas sub-regiões de Marne e Haute-Marne, castelos, igrejas, museus e cidades medievais rivalizam com uma produção relativamente pequena de espumante, que dá lugar à de outras iguarias
São famosas, por exemplo, as caríssimas trufas de Haute-Marne e podem ser "caçadas" até por visitantes, em tours
Uma das atrações mais visitadas é Langres, cidade cujo centro histórico é cercado por um muro de 3,5 quilômetros de extensão
Também é praxe provar o queijo típico da cidade. De sabor forte e consistência cremosa, quase pastosa, ele tem cor alaranjada
Apesar de bucólicas, as cidades da província guardam lembranças de tempos bélicos. Dois dos principais museus locais têm como temática a Segunda Guerra
Em Reims, fica o pequenino museu da Rendição –está lá, preservada, a sala onde foi assinado o acordo com os alemães que pôs fim aos combates
A duas horas dali, em Colombey-les-Deux-Églises, um memorial lembra um dos principais personagens do período, o general Charles de Gaulle
Aproveite o passeio pela França para conhecer o sul do país:
Sua assinatura ajuda a Folha a seguir fazendo um jornalismo independente e de qualidade
Veja as principais notícias do dia no Brasil e no mundo
TEXTOS
Folha de S.Paulo
IMAGENS
Paul Schellekens, Clarinta Subrata/Unsplash, Domínio Público, Creative Commons
PRODUÇÃO DE WEB STORIES
Ana Luísa Moraes