Empreendedor de Futuro dá aula sobre empreendedorismo gastronômico no Sesc

DA REDAÇÃO

O chef David Hertz, ganhador do Prêmio Empreendedor Social de Futuro 2009 pelo trabalho à frente da Gastromotiva, ministra amanhã oficina de empreendedorismo no Sesc Pinheiros.

O objetivo é mostrar caminhos e exemplos práticos dentro da gastronomia. No total serão três encontros. Neles, os participantes poderão colocar a mão na massa e conhecer os empreendedores da Gastromotiva.

Estratégias de marketing, de planejamento e de gestão de pequenos negócios serão abordadas. A oficina também contará com atividades práticas nos temas planejamento sustentável, marketing, comunicação criativa e produto socialmente responsável.

Algumas receitas básicas para a viabilidade de um pequeno negócio, como massas congeladas, salgados e doces, serão ensinadas. Os encontros serão bimestrais. As outras datas ainda não foram definidas.