São Paulo, quinta-feira, 20 de outubro de 1994
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Fabricantes tentam 'legalizar' torrada

DA REPORTAGEM LOCAL

As torradas Bi-Tost, Bryk, D'Aosta e Van Mill tiveram a venda proibida porque os teores de proteína e amido não correspondiam às especificações da lei.
As empresas informaram ontem que fizeram pedido ao CVS (Centro de Vigilância Sanitária do Estado) para mudar o termo usado nas embalagens de ``torrada de glúten" para ``torrada com glúten".
Segundo os fabricantes, é impossível cumprir a composição de ``torrada de glúten" definida em lei. Com a troca de termos, os produtos estariam regularizados.
A Bauducco obteve ontem no CVS a liberação da venda da torrada Bi-Tost com a embalagem atual por um ano. Neste período, a embalagem será trocada.
A Bryk conseguiu a liberação na semana passada e só deve usar a embalagem atual até acabar o estoque. A D'Aosta também deve trocar a embalagem.
O secretário Waldemar Costa Filho afirmou ontem que não tem conhecimento das liberações dos produtos e manteve a proibição.

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