São Paulo, sexta-feira, 18 de fevereiro de 1994
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Aproveite as ofertas para repor o estoque desfalcado de sua adega

JORGE CARRARA
ESPECIAL PARA A FOLHA

Após as sempre bem regadas festas de Natal e reveillon e a folia do Carnaval, quem decidir conferir o nível de sua adega, pode levar uma desagradável surpresa: a quantidade de garrafas abatidas nas comemorações. Mas se as baixas excederem muito as expectativas, não é preciso ficar preocupado. Há boas opções na cidade –com preços bem em conta– para colocar o estoque novamente em dia.
No supermercado Eldorado, os chilenos Santa Carolina "Vi¤edo Santa Rosa" –um Cabernet Sauvignon safra 90 de corpo médio e aroma intenso e um Sauvignon Blanc 92 bem equilibrado– custam CR$ 1.576,00 (tinto) e CR$ 1.698,00 (branco). Também podem ser encontrados lá dois tintos encorpados, o Three Palms Vineyard 87, um californiano de Sterling (CR$ 4.632,00), e o francês Crozes-Hermitage "Les Jalets", de Paul Jaboulet (CR$ 3.732,00).
Entre as garrafas portuguesas do supermercado se destacam o Aliança Bairrada Reserva 90, um tinto de bom corpo e paladar frutado (CR$ 1.890,00), e o Albis 92, de J.M. da Fonseca, de corpo médio e perfume floral (CR$ 2.120,00).
A Maison de Vins está oferecendo no seu departamento italiano um belo tinto da Toscana, o Chianti Classico Carpinato –da ótima safra 90– que tem aroma e paladar típico bastante complexo (fruta, especiarias), bons taninos, é equilibrado e tem bom final (US$ 75,00, a caixa com seis garrafas).
Na Casa Cabral, podem ser comprados dois bons brancos argentinos –o aromático Torrontés "Don David" 90, de Michel Torino (CR$ 1.520,00), o Chardonnay Navarro Correas 89, mais sério e encorpado (CR$ 2.000,00), e o Fleur de Cap Special Late Harvest, um branco sul-africano doce, de sobremesa (CR$ 1.950,00).
Um chileno do primeiro time, o Antiguas Reservas 87 da Cousião-Macul, está a bom preço na Casa Santa Luzia (CR$ 3.780,00). E para quem não resiste ao apelo dos tintos franceses, a loja tem também o Côtes du Rhône 92 da Buchard Pare & Fila por CR$ 2.960,00.
Já no Mercado das Novidades, uma das boas pedidas é o Brut Reserve McWilliams, um espumante australiano leve e bem frutado (CR$ 2.500,00). Pelo mesmo preço pode ser comprado o Cabernet Sauvignon californiano The Monterrey Vineyards 91, um tinto simples, mas agradável, ideal para acompanhar as comidas leves e informais que continuarão dominando a mesa nos dias que restam do verão.

ONDE ENCONTRAR: Supermercado Eldorado (r. Pamplona, 1704, tel. 887-0077); Maison de Vins (r. Carlos Comenale, 263, tel. 284-7288); Casa Cabral (r. Padre João Manuel, 1164, tel. 282-4155); Casa Santa Luzia (al. Lorena, 1471, tel. 883-5844); Mercado das Novidades (r. Aurora, 873, tel. 220-5177)

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