São Paulo, sexta-feira, 29 de abril de 1994
Texto Anterior | Próximo Texto | Índice

Chilenos de primeira invadem São Paulo

JORGE CARRARA
ESPECIAL PARA A FOLHA

Se você é um daqueles que estão entusiasmados com a chegada no Chile de vitivinicultores como Paul Pontallier (Chateaux Margaux) ou Bruno Prats (Cos d'Estournel) e ao mesmo tempo preocupados com o preço que os vinhos chilenos podem alcançar depois da entrada em cena destes craques da vitivinicultura mundial, pode ficar sossegado. Os preços ainda não subiram e não existe previsão para que isso aconteça. Pelo menos por enquanto.
Um dos motivos é dado pela norte-americana "Wine & Spirits", segundo a qual o consumo mundial de vinhos –em queda– está afetando várias regiões produtoras do mundo. Alguns chateaux da região francesa de Bordeaux teriam boas reservas das suas preciosidades aguardando comprador.
O Gruaud-Larose, por exemplo, foi vendido o ano passado com 100 mil caixas do cru (equivalente a mais de três anos de produção) ainda nas caves.
Para evitar estes problemas –e refazer o caixa– os descontos são cada vez maiores. Uma garrafa de Lynch-Bages 91 (outro grande vinho bordolés) custa hoje em Nova York US$ 16, a metade do seu valor habitual.
A oferta de tanto vinho famoso e barato, tornaria inviável no momento o sucesso de uma nova (e cara) estrela nascida ao pé dos Andes.
Aproveite o impasse –e os preços razoáveis– e abasteça a sua adega nas lojas da cidade que, se bem não vendem bordeaux com os descontos da "big apple", tem um belo sortido de tintos chilenos do primeiro time.
Entre os vinhos que que merecem atenção (todos Cabernet Sauvignon) está o Caliterra Reserva 90, cujo bom corpo agrada pelo aroma intenso, bem marcado pela madeira (mentol, baunilha). Outra boa pedida é o Don Melchor 89 da Concha y Toro, denso e potente, com perfume e sabor que combina eucalipto e leve fruta.
Já o Montes Alpha 89 é mais elegante e tem paladar marcado por taninos redondos, fruta intensa (ameixas frescas maduras, cassis) e um toque delicado de carvalho.
Para quem prefere tintos vivazes, com boa acidez, o Santa Carolina Reserva Especial "Vi¤edo Los Toros" BB é uma excelente opção.
Ele tem aroma e sabor de framboesas com toques de madeira e especiaria, bom equilibrio, final longo e como se tudo isso fosse pouco, um preço imbatível.

Texto Anterior: Pesquisas criam maior interesse por vegetais
Próximo Texto: Pãezinhos bagel chegam para conquistar a cidade
Índice


Clique aqui para deixar comentários e sugestões para o ombudsman.

Copyright Empresa Folha da Manhã S/A. Todos os direitos reservados. É proibida a reprodução do conteúdo desta página em qualquer meio de comunicação, eletrônico ou impresso, sem autorização escrita da Folhapress.