São Paulo, sábado, 3 de setembro de 1994 |
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Sinta o gosto do Ano Novo judaico
DA REPORTAGEM LOCAL No pôr-do-sol da próxima segunda-feira os judeus começam a comemorar a entrada do ano 5755 com o jantar de Rosh Hashaná (significa cabeça do ano).Por conta disso, restaurantes e empórios de produtos judaicos estão mobilizados para fornecerem os quitutes e presentes de ano novo. São centenas de encomendas dos pratos mais complicados de preparar em casa, como os varenikes (pastéis cozidos com recheio de batata) e o guefilte fish (bolinho de peixe). O restaurante Cecília, por exemplo, vai apenas entregar encomendas na data. Suas portas estarão fechadas para quem quiser almoçar no local. Segundo a proprietária, Cecília Judkowitch, as vendas de um dia representam duas semanas de trabalho normal no restaurante. O Cecília preparou um cardápio especial com sete opções de entrada, 12 pratos quentes e oito sobremesas. As encomendas variam de dois ou três pratos até jantares completos. "Uma senhora, que vai receber para a festa, encomendou 19 porções de varenikes", diz Rosana Judkowitch, filha de Cecília. Uma forte tradição da festa são os doces. Eles simbolizam o bom início de ano, e estão na mesa (especialmente representados pelo bolo de mel) e nos presentes, a maioria com chocolates e mel. A Krõn Chocolatier preparou toda uma linha de chocolates para a data. Entre os presentes mais típicos estão as moedas de chocolate com símbolos judaicos, como letras ou a estrela de David. Outra dica é a lata de pães de mel com a inscrição "Shaná Tová" (bom ano), à venda também no Cecília. A Let's Pack e a Eureka têm opções com doces e objetos de decoração. Pães de mel, chocolates e rocamboles podem vir "embalados" em bandejas de prata ou potes de cristal. Texto Anterior: Justiça Militar condena 6 por morte de rapazes Próximo Texto: Animal tem que morrer sem dor Índice |
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