São Paulo, terça-feira, 27 de junho de 1995 |
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Prêmio Illycaffè fecha inscrições em setembro
DA REPORTAGEM LOCAL A entrega das amostras dos grãos de café e das fichas de inscrição para o 5º Prêmio Brasil de Qualidade para Café ``Espresso" acontece entre 1º e 21 de setembro próximo.O concurso é promovido pela empresa italiana Illycaffè. Destina-se aos produtores da espécie arábica, do tipo 3 para melhor (com no máximo 12 defeitos) e preparado por via seca (o chamado café de terreiro). Devido às perdas com geadas e secas na última safra, a quantidade mínima de amostras que deve ser apresentada foi reduzida de 285 para 145 sacas. Os dez primeiros colocados dividirão um prêmio de US$ 73 mil, sendo US$ 30 mil para o vencedor. Os 50 finalistas terão parte da safra adquirida pela Illycaffè. ``O concurso foi criado para incentivar o cafeicultor brasileiro a melhorar a qualidade do produto", diz Aldir Teixeira, consultor da Illycafè. Ele afirma que a empresa importa café do Brasil desde 1933, mas nos últimos anos estava com dificuldade para encontrar grãos de boa qualidade. ``Os produtores cuidam muito bem da planta, mas relaxam na colheita, secagem e armazenagem, comprometendo o sabor, o rendimento, a aparência e aumentando o número de defeitos do produto". Segundo ele, desde que o prêmio foi instituído, há cinco anos, a compra de café brasileiro pela Illycaffè subiu de 40% para até 65% do total que ela consome. Isso equivale a cerca de 90 mil sacas por ano, volume que é vendido em 30 países. 5º PRÊMIO BRASIL DE QUALIDADE PARA CAFÉ `ESPRESSO'. Informações pelo tel. (011) 536-9266. Texto Anterior: Estado vai privatizar venda de semente Próximo Texto: Sociedade Rural propõe isenção do ICMS Índice |
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