São Paulo, domingo, 2 de julho de 1995 |
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Por que a água é líquida se é constituída de dois gases? Cláucio Roberto Cruz, 21, escriturário, Santa Mercedes, SP José Atilio Vanin, do Instituto de Química da USP, responde: "As propriedades de uma substância podem ser muito diferentes das dos elementos que a constituem. "Esta observação muito simples foi feita pela primeira vez por Robert Boyle (1627-1691), um químico inglês. "Até ele, predominavam as visões dos filósofos gregos, sistematizadas especialmente por Aristóteles (384 a.C.- 322 a.C.) e divulgadas no mundo culto em traduções siríacas (um dialeto do aramaico), árabes e latinas. "Segundo estas idéias -aceitas até o século 17 com poucas modificações- tudo seria feito de quatro elementos, terra, ar, água e fogo, responsáveis pelas propriedades de solidez, fluidez, dureza, volatilidade etc. "Hoje sabemos que existem substâncias simples (formadas por átomos de um único elemento) e compostas (constituídas por átomos de diferentes elementos). "Os estados físicos das substâncias -gasoso, líquido ou sólido- dependem das forças de atração entre as suas moléculas, que crescem na ordem em que estão mencionados. "Tais forças são, em geral, fracas nas substâncias simples, como o hidrogênio (H2) ou o oxigênio (O2). "Entretanto, em substâncias compostas, como a água (H2O), a diferença de afinidade pelos elétrons manifestada pelos átomos de hidrogênio e oxigênio cria na molécula porções com cargas positiva e negativa, estabelecendo o que se chama `dipolo elétrico'. "Os dipolos elétricos das moléculas da água se atraem fortemente, resultando em um líquido". Correspondência para a seção "Sem Mistério" deve ser encaminhada à Editoria de Ciência (al. Barão de Limeira, 425, 4º andar, CEP 01290-900, São Paulo - SP), com nome, idade, profissão e endereço. Não serão respondidas cartas com pedidos de aconselhamento médico ou psíquico. Texto Anterior: Plano de vacinação global contra a Aids pode custar US$ 30 bilhões Próximo Texto: A arte sob efeito do Prozac Índice |
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