São Paulo, domingo, 24 de setembro de 1995 |
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MORCEGOS; FERMENTAÇÃO MORCEGOS Na última década, pelo menos 12 casos de raiva foram registrados na região nordeste do Brasil e em São Paulo em decorrência de mordidas de morcego. Em São Paulo, pelo menos um caso está ligado ao fato de crianças brincarem de "empinar" morcegos vivos. Pasteur não sabia que a raiva podia ser transmitida por esses animais. FERMENTAÇÃO O químico alemão Justus von Liebig acreditava que a fermentação e o apodrecimento eram fenômenos químicos, enquanto Pasteur argumentava que organismos vivos estavam ligados aos fenômenos. Em 1890, a descoberta das enzimas, um tipo de substância química produzida por seres vivos, mostrou que ambos estavam certos. PALAVRA "Creio firmemente que a ciência e a paz triunfarão sobre a ignorância e a guerra, que os povos se entenderão, não para destruir, mas para construir." Louis Pasteur (1822 - 1895) Cientista francês Texto Anterior: A poeta vê o Brasil Próximo Texto: Biografia desvenda o anjo mau da ciência Índice |
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