São Paulo, domingo, 29 de dezembro de 1996
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ETIMOLOGIA

Na linguagem náuatle (ramo da família uto-asteca) encontram-se registros da palavra "cacahuatl" (cacau + água), usada para designar a bebida feita de sementes de cacau moídas e misturadas com água.

Outro registro em língua náuatle é o termo "xocoatl", junção de "xoco" (amargo) e "atl" (água). Uma terceira hipótese aponta a derivação a partir dos termos "choco" (espuma) e "atl" (água), pois o líquido era derramado de uma jarra para outra até formar uma espuma.

No século 16 há registros dos termos "chocolatl" e "chocolate" no espanhol. Eles designavam uma bebida feita de partes iguais de "cacahuatl" (sementes de cacau) e "pochotl" (sementes de sumáuma).

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