São Paulo, domingo, 2 de fevereiro de 1997
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novo endereço e bons preços

JOSIMAR MELO

O nome de Maria Zanchi de Zan tem sido um dos sinônimos de boa comida italiana em São Paulo. Primeiro, servida no restaurante que tem o seu nome, na rua Iguatemi, e agora em seu atual endereço nos Jardins.
Mas também vem sendo sinônimo de preços à altura de uma cozinha gastronômica. O que começa a ser driblado com a criação de sua nova casa, o Girasole.
A idéia foi fazer nele uma cozinha sem ingredientes muito refinados (e caros), de perfil mais próximo ao da tratoria familiar italiana, de pratos mais simples -mas sem perder a grife da dona.
É o que se constata ao visitar o Girasole para comer sanduíches, saladas e massas, como tortelloni de mozzarella de búfalo com molho de tomate e manjericão. Ou a única carne do cardápio-o porpettone com molho de tomate e azeitonas pretas, servido com talharim.
Girasole. R. Jerônimo da Veiga, 141, Itaim, zona sul. Tel. 280-2725. Todos os dias: 12h/15h e 19h/1h. Est. com manobrista. CC: AE, Diners, Master card e Visa. $$

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