| São Paulo, domingo, 11 de maio de 1997 |
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Poucas opções
PAULO FERRETTI Em uma região predominantemente muçulmana como o Oriente Médio, o consumo de bebidas alcoólicas é reduzido: por isso, as opções regionais são poucas. Sobressaem o destilado "arak" e o vinho libanês "Château Musar".O arak é um destilado encontrado na Ásia Central, Oriente Médio, Egito e Grécia. Pode ser produzido a partir de tâmaras, seiva de palmeira e cereais combinados com açúcar. Normalmente recebe adição de anis. No vale do Bekaa, sul do Líbano, encontram-se as vinhas que compõem o Château Musar, melhor vinho tinto do Oriente Médio. A partir de 1856, jesuítas começaram a cultivar uvas de espécies européias para produzir vinhos de Bordeaux. À base de uvas Cabernet Sauvignon (50% a 75%), Cinsault e Sirah, é um vinho encorpado com 14% de graduação alcoólica e pode ser guardado até 20 anos! RT Touma arak (48% de graduação alcoólica). Importado por Empório São Jorge, tel. 889-8449. R$ 10 Château Musar, produzido por Gaston Hocher e importado pela Mistral Importadora Ltda., tel. 283-0006. Safra 86: R$ 31. Safra 88: R$ 29. Safra 89: R$ 27. Texto Anterior: Toque árabe Próximo Texto: O resumo da década Índice |
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