São Paulo, domingo, 11 de maio de 1997 |
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Caipira Ingredientes 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango temperada com sal 1 kg de mandioca cortada em cubos 5 tomates cortados em cubos grandes 3 cebolas raladas 3 alhos esmagados cheiro verde, louro, sal e orégano a gosto 100 g de bacon em tiras 200 g de trigo Modo de preparar Frite o bacon, a cebola e o alho. Refogue o frango até dourar. Acrescente o tomate e a mandioca. Cubra com pouca água e deixe até amaciar. Bata no liquidificador o trigo com um litro de água e acrescente na sopa Deixe ferver por 15 minutos em fogo baixo. Adicione mais água fervente até o ponto desejado. Sirva com cheiro verde Fonte: Restaurante Estrela da Terra Texto Anterior: Esquente seu lucro com bufês de sopa Próximo Texto: Hotel de SP tem serviço há 12 anos Índice |
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