Internacional

Chef David Chang abre duas casas no Canadá

DE SÃO PAULO - O chef David Chang não dá detalhes sobre seu projeto no Canadá, que tem inauguração prevista para agosto. Chang (dono de vários restaurantes em Nova York, como o Momofuku Ssäm, recém-eleito 37º melhor do mundo), desmentiu boatos de que a estreia seria antes. Também publisher da "Lucky Peach", ele confirmou à Folha que no próximo mês vai abrir perto do novo hotel Shangri-La um Momofuku Noodle Bar (já existente em NY) e o Momofuku Daishō, sobre o qual não deu detalhes.