Inauguração

Padaria Artesanal Orgânica, a PÃO, abre unidade na Vila Madalena

DE SÃO PAULO - O quarto endereço da PÃO (Padaria Artesanal Orgânica) é uma "loja de fábrica" e deve abrir dentro de 15 dias na Vila Madalena (rua Mourato Coelho, 995, SP, tel. 0/xx/11/2495-2116).

O espaço já funcionava como cozinha para abastecer as lojas da rua Bela Cintra e do shopping Iguatemi.

Parte dele foi destinado a um diminuto salão, que ganhou decoração marcada por madeira de demolição, como nas outras unidades.

Há apenas um balcão. Ali, o cliente pode se sentar, enquanto se escolhe produtos. Eles ficam à mostra em um expositor de vidro. Do lado de fora, estão as mesinhas, que são cobertas por um toldo.

A oferta de produtos não vai mudar: pães, bolos e sanduíches artesanais, que, quando possível, fazem o uso de ingredientes orgânicos.

Vale destacar os interessantes pães de nozes com figo e os de amêndoas com damasco.

Há também bolos de massa aerada. Entre os doces, vale provar o que é feito com banana, aveia e mel. Já entre os salgados, experimente o de tomate assado. Uma versão mais densa é preparada com chocolate belga 70% de cacau.

Aos sábados, a loja estará integrada ao movimento da feira livre, que acontece ali.