Bolinho de chuva de Benê Ricardo

INGREDIENTES
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de óleo para fritar
- ¼ de xícara (chá) de açúcar e ½ colher (sopa) de canela em pó para polvilhar

PREPARO
- Coe a farinha em uma tigela e acrescente o açúcar, o ovo e o fermento
- Coloque o leite aos poucos, até obter consistência firme (se necessário, use menos do que o indicado)
- "Pingue" a massa na panela com óleo já quente utilizando uma colher
- Frite poucas unidades, virando com uma escumadeira
- Coloque em papel toalha
- Polvilhe com açúcar e canela