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arroz de festa
"Faço tudo direitinho ao longo do dia: tenho um almoço saudável, trago um lanchinho leve para o meio da tarde etc. O problema é que gosto de sair com meus amigos à noite, aí como pizza, petiscos, tomo chope... Toda vez, acabo comendo algum aperitivo. A não ser que a gente peça salada, não existem opções saudáveis em bares. Além disso, é desagradável sair com um grupo e pedir coisas à parte."
Maria Zoé Camargo de Arruda Penteado, 56, secretária
A armadilha
O álcool é uma substância altamente calórica: possui sete calorias por grama -quase tão calórico quanto a gordura. Por isso, sua ingestão facilita o ganho de peso. Outro aspecto negativo é que ele desidrata o organismo e, se for consumido em excesso, pode levar a problemas hepáticos, afirma o endocrinologista Henrique Suplicy, presidente da Abeso.
Os truques
Tome a iniciativa de sugerir locais para o encontro, evitando, assim, que a reunião ocorra, mais uma vez, numa pizzaria ou numa churrascaria
Escolha restaurantes que tenham opções diversificadas, incluindo saladas e pratos leves, como carpaccio
Faça sugestões relativas ao preparo do prato, como trocar o purê de batatas por uma salada ou substituir o modo de cocção de frito para assado
Ao escolher o aperitivo, prefira opções como pepinos e cenouras em conserva ou azeitonas
Evite opções fritas ou com massa folhada
Opte por bebidas com menor teor alcoólico e que demorem mais tempo para serem ingeridas; uma opção é a caipirinha, desde que feita com adoçante, gelo e frutas
Intercale um gole da bebida com um gole de água
Numa festa, procure manter as mãos ocupadas -com um copo de suco, por exemplo-, assim você não pegará mais um salgadinho a cada bandeja que passar
Tente se preparar emocionalmente para cada situação: se não quiser fugir da dieta numa festa, pense nas opções de comida que serão servidas, por exemplo, e tente estabelecer qual será a sua reação
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