São Paulo, terça-feira, 07 de dezembro de 2010
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O que eu ponho no meu carrinho

Rodolfo de Santis, 24, chef do restaurante Biondi

1 Burrata (mussarela de búfala bem cremosa), para incrementar as saladas

2 Mandioquinha. Uma deliciosa alternativa à batata.

3 Pão ciabatta. Para fazer torrada e comer com manteiga

4 Queijo pecorino romano em lascas, para acompanhar massas

5 Caju, para fazer minha caipirinha predileta

6 Manjericão fresco. Um verdadeiro coringa na cozinha italiana

7 Carne de coelho, para fazer um ragu acompanhado de polenta assada.

8 Vinho doce da Sicília. Como aperitivo antes das refeições

9 Tomatinho pera. É ótimo somente com azeite e sal

10 Chocolate gianduia. Gosto de infância


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