As meninas têm um paladar mais apurado do que os meninos, concluiu uma pesquisa nacional realizada na Dinamarca com 8.900 estudantes em setembro. Outras descobertas foram ainda mais surpreendentes: 30% das crianças preferem refrigerantes não tão adocicados, garotos são mais atraídos por sabores doces do que meninas e a maioria dos participantes adora peixe e não se considera um comensal exigente. A pesquisa concluiu também que a capacidade de as crianças reconhecerem sabores muda com a idade. Essas descobertas são do maior estudo já realizado sobre a capacidade que crianças e jovens têm de sentir sabores e sobre o que elas gostam de comer.
Todos os grupos de crianças participantes receberam um kit completo de amostras para degustação e instruções detalhadas e então conduziram os experimentos em suas classes de ciências naturais. Os diversos testes foram criados para quantificar a habilidade de crianças e jovens descobrirem e reconhecerem sabores doces e azedos em intensidades variadas, estabelecer que grau de doçura e acidez eles preferem e quantos receptores gustativos têm. Por fim, as crianças responderam a questões sobre seus hábitos alimentares e o grau de exigência em relação à comida.

ALIMENTAÇÃO
Meninos gostam mais de sabores doces do que meninas, segundo pesquisa feita na Dinamarca


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