São Paulo, quinta-feira, 28 de janeiro de 2010
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POUCAS E BOAS


>> EM CASA
Veja o jeito certo de tirar a pele do peixe
1) Coloque os filés em uma tábua com a pele para baixo. Com uma faca fina e afiada, tire uma parte da pele do peixe
2) Vire o filé com a pele para cima e faça uma pequena fenda nela
3) Vire o filé novamente, agora com a pele para baixo. Encaixe seu dedo indicador da mão que não está segurando a faca na fenda e segure a pele firmemente
4) Enquanto puxa a pele pela fenda, corte-a com a faca levemente inclinada e sem fazer muita pressão, como se estivesse serrando a pele
Fonte: PAULO BARROS, chef e proprietário dos restaurantes Due Cuocchi, Le Marais e Kaá

>>COMPARE
Natação
É um exercício que trabalha praticamente todos os músculos, aumenta o condicionamento cardiorrespiratório e dá ganho de massa muscular, especialmente se o praticante utiliza acessórios como pés de pato no treino.

Hidroginástica
Embora em menor intensidade, também dá condicionamento cardiorrespiratório e ganho muscular. Como não provoca impacto nas articulações, é indicada para idosos e para quem está se recuperando de lesões.

"Deep runner"
Essa modalidade é voltada especificamente para o treino de corrida. Trabalha principalmente o fortalecimento das pernas e do tronco. É utilizada, por exemplo, para manter o condicionamento quando o atleta se lesiona.

Fonte: FELIPE VAZ DOMINGUES, educador físico e professor da Cia Athletica
>>LIVROS
BEBÊS
Com texto em forma de perguntas e respostas, o pediatra tira dúvidas comuns referentes ao primeiro ano de vida do bebê, do aleitamento às vacinas.
Seu Bebê em Perguntas e Respostas
Autor: Sylvio Renan Monteiro de Barros
Editora: MG Editores
Preço: R$ 26 (136 págs.)

GASTRONOMIA
O historiador relembra episódios da imigração sírio-libanesa e aborda a influência árabe no Brasil. Receitas tradicionais e releituras completam a obra.
Árabes no Brasil - História e Sabor
Autores: Ricardo Maranhão e Estúdio Paladar
Editoras: Gaia e Boccato
Preço: R$ 69 (96 págs.)

FÉRIAS
Ensina de maneira lúdica a preparar pratos apetitosos e nutritivos para as crianças, como minipizzas decoradas, ursinhos de amendoim e barcos de alface.
Cozinhar É Divertido!
Autora: Annabel Karmel
Editora: Publifolha
Preço: R$ 47 (48 págs.)

MEDICINA ALTERNATIVA
Elaborado por especialistas da clínica americana, o guia ensina a usar terapias alternativas de modo seguro e eficaz. Além de abordar métodos, há capítulos sobre 20 doenças comuns, como artrite e insônia.
Livro da Clínica Mayo de Medicina Alternativa
Editora: Anima
Preço: R$ 89 (192 págs.)

>>AGENDA
ESPECIALIZAÇÃO
A Associação Brasileira de Pessoas com Deficiência oferece cursos gratuitos de especialização profissional nas áreas de tecnologia e desenvolvimento de software, entre outras. Não é exigida experiência e os aprovados passarão por treinamento. Cadastro de currículos no site www.abpcd.org.br.

DOENÇAS RENAIS
Até o fim de fevereiro, uma equipe da Fundação Pró-Rim presta orientações e mede a pressão arterial no Poupatempo Itaquera (av. do Contorno, 60, São Paulo). Horário: 10h às 16h (quintas e sextas-feiras) e 7h às 13h (sábados).

COMBATE AO ESTRESSE
A ONG Arte de Viver promove a partir de amanhã (29/1) os cursos Arte de Viver Parte 1 e Yes! Plus, em São Paulo. Os programas incluem atividades de ioga, conhecimentos práticos e processos interativos. O objetivo é ajudar a lidar com o estresse e os desafios do dia a dia. Informações: tel. 0/xx/11/3569-6000 e sp@artedeviver.org.br.

DOAÇÃO DE SANGUE
O Hemocentro da Santa Casa de São Paulo precisa de sangue O negativo. Agendamento: www.santacasasp.org.br/doesangue/index.asp.

>>PRATELEIRA
MÁSCARA
A nova máscara gel da Mercur tem faixa ajustável, é reutilizável e pode ser aplicada gelada ou morna, de acordo com a indicação médica.
Preço: R$ 23
SAC: www.mercur.com.br

DESODORANTE
A Hydratta lança desodorantes antitranspirantes roll-on e aerossol sem álcool. Para os homens, há uma versão com proteção intensiva.
Preço: R$ 7,29 (aerossol)
SAC: www.francis.com.br

CHÁ AMARELO
O chá amarelo Schraiber sabor pêssego é produzido a partir da Camellia sinensis e tem aroma floral, além de baixo teor de cafeína.
Preço: R$ 30 (200 g)
SAC: 0800-124522

RELAXAMENTO
O gerador de sons relaxantes emite ondas sonoras suaves que servem para bloquear sons intermitentes e irritantes.
Preço: R$ 350
SAC: kevinstore.com.br

Mulheres sofrem mais lesões do que os homens

Atletas do sexo feminino têm taxas muito maiores de lesões musculoesqueléticas e de problemas de saúde do que homens que praticam exercícios, revela um estudo da Universidade de Alberta, no Canadá. A explicação é que muitos programas de treinamento desenvolvidos para mulheres são feitos com base em pesquisas que estudaram homens adultos e não levam em conta as diferenças biológicas existentes entre os sexos.
As lesões, principalmente nos joelhos e nos ombros, são as que têm maior prevalência, ainda que a maioria delas possa ser prevenida.
Um dos riscos de lesão está na chamada "tríade feminina" -três condições separadas, porém interligadas, entre distúrbios alimentares, amenorreia (ausência de menstruação) e osteoporose.
Para que as atletas evitem as lesões, elas devem seguir uma alimentação equilibrada e fazer mudanças no treino para que ele seja adequado às necessidades próprias das mulheres.


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