São Paulo, quinta-feira, 29 de novembro de 2007

Texto Anterior | Próximo Texto | Índice Compare Café filtrado 2 calorias* Com 98% de água, é menos encorpado e tem sabor um pouco menos duradouro do que o do expresso, mas a quantidade de cafeína e de outras substâncias nutricionais é praticamente a mesma nas duas formas de preparo. Café expresso 2 calorias* Essa forma de preparação resulta em um café composto por cerca de 92% a 96% de água, de aspecto cremoso e aroma intenso. Para preparar o expresso, recomenda-se usar pó de moagem média ou "média-grossa". Capuccino 65 calorias* A receita clássica leva 1/3 de café expresso, 1/3 de leite vaporizado e 1/3 de espuma de leite. Se o capuccino for preparado com leite desnatado, o valor calórico cai para 40 calorias por xícara de 150 ml. Fonte: ELIANA RELVAS, engenheira de alimentos e consultora do Sindicato da Indústria do Café do Estado de São Paulo e do grupo Pão de Açúcar * Por 150 ml de bebida, sem açúcar Texto Anterior: Dia-a-dia - Em casa Próximo Texto: Na prateleira Índice

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