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Estudantes viajam 600 km para congresso e têm 'aula' sobre chope

Três estudantes goianas viajaram mais de 600 quilômetros para participar de um congresso na USP (Universidade de São Paulo) de Ribeirão Preto, mas tiveram como primeira "aula" conhecer o chope servido no Pinguim do Quarteirão Paulista.

Caroline Gonçalves, 23, Kelly Kan Carvalho, 25, e Adriele Silva, 22, que estudam na UFG (Universidade Federal de Goiás), foram apresentadas ao chope pela professora ribeirão-pretana Elisabeth Esperidião.

"Sempre quisemos conhecer o chope daqui. Todo mundo que visita a cidade fala do Pinguim e nós seremos as próximas a fazer a propaganda", brincou Caroline.

Inaugurada em 1936 como Snooker Pinguim, a choperia é cercada de histórias, como a que diz que a qualidade do chope se deve à proximidade com a antiga fábrica da Antarctica -outro ponto da cidade lembrado pelos leitores da Folha.com.

Segundo a lenda, o chope era transportado logo após sua produção para a choperia por meio de um encanamento subterrâneo, chamado de "chopeduto".

A Antarctica não existe mais em Ribeirão há mais de uma década, mas a produção de cerveja permanece com a Colorado, por exemplo.

Com sua qualidade reconhecida hoje nacionalmente, a empresa atingiu, no ano passado, pela primeira vez, a marca de 100 mil litros produzidos por mês.