São Paulo, quinta-feira, 01 de dezembro de 2005

Texto Anterior | Próximo Texto | Índice

BEBIDA

Flichman ganha com produção repaginada

JORGE CARRARA
ENVIADO ESPECIAL À ARGENTINA

A Sogrape é uma das principais companhias vitivinícolas de Portugal. Conta no seu portfólio com marcas como Grão Vasco -vinhos da região do Dão, velhos conhecidos por aqui-, os portos da Sandeman e Offley, os ricos tintos alentejanos da Herdade do Peso e também com os exemplares da Casa Ferreirinha, que incluem o lendário Barca Velha, e rubros de ponta, como o Quinta da Leda.
Com o avanço no mercado dos vinhos de países como Austrália, Chile e Argentina, a firma -tal como outras companhias européias- seguiu o ditado "se não podes derrotá-los, une-te a eles" e se instalou no Novo Mundo adquirindo, em 1997, a Finca Flichman, tradicional adega argentina.
Localizada em Barrancas, ao sudeste da cidade de Mendoza, a Flichman tem hoje cerca de 260 hectares de vinhedos. Com a Sogrape, a casa passou por forte renovação, sinalizada por cubas de inox, uma enorme sala de barricas climatizada e também por um novo enólogo, o português Luis Cabral de Almeida, que deu uma bela repaginada nos vinhos da casa.
Entre eles, estão os Caballero de la Cepa, antiga marca, hoje renovada com vinhos mais modernos e frutados, como os da safra 2004, o Syrah, marcado por cerejas e um toque defumado (87/100) ou o Malbec, envelhecido em carvalho francês e americano, de aroma intenso (café, ameixas) e paladar redondo e equilibrado (88/100, ambos em oferta na World Wine [tel. 0/xx/11/3085-3055] até 31/12 a R$ 28,80 a garrafa).
Um degrau acima está o Paisaje de Tupungato 2002, que combina na sua fórmula uvas cabernet sauvignon (70%), malbec (20%) e merlot, marcado por perfume de cassis e geléias, com boa textura em boca (89/100, também em oferta a R$ 60 na World Wine).
Na última visita, a Flichman também apresentou dois novos vinhos que estréiam no ano próximo no Brasil: os Expresiones. O primeiro, elaborado com uvas syrah e cabernet, agradou pelo sabor complexo (torrefação, frutas vermelhas, 89/100). O segundo, corte de malbec e cabernet, com fruta concentrada e bom tempero de madeira, se mostrou igualmente amplo, intenso e atraente (89/100), pelo que vale a pena aguardar por eles.


O colunista Jorge Carrara viajou a Argentina a convite da World Wine e da Finca Flichman

BAIRRADA BRANCO
Conhecida pelos tintos encorpados, a região da Bairrada, no centro-oeste de Portugal, é berço também de brancos interessantes, como este, elaborado pela Cooperativa de Cantanhede, com uvas maria gomes e bical. Ele tem aroma marcado por pinceladas minerais e paladar com boa fruta e acidez.

BOM E BARATO

SUGESTÃO
ATÉ R$ 40

MARQUÉS DE MARIALVA
2004

Avaliação: 84/100
Bom para: acompanhar saladas, carnes brancas, peixes
Preço: R$ 16,60
Onde: Casa Nunes Martins,
tel. 0/xx/11/5049-0240

Texto Anterior: Comida - Nina Horta: A polenta da Santa Felicidade
Próximo Texto: Slow food: Carl Honoré evita o fast food e a lentidão brasileira
Índice


Copyright Empresa Folha da Manhã S/A. Todos os direitos reservados. É proibida a reprodução do conteúdo desta página em qualquer meio de comunicação, eletrônico ou impresso, sem autorização escrita da Folhapress.