São Paulo, quinta-feira, 02 de agosto de 2007 |
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Bom e barato Kebab Salonu enfoca a cozinha do Oriente Médio CRÍTICO DA FOLHA
O Kebab Salonu é uma casa
de sanduíches típicos do Oriente Médio e redondezas. Mas são
sanduíches tão fartos que valem por uma refeição.
O kebab (que no Oriente, do
Marrocos à Índia, ganha nomes
diferentes em cada país) é um
sanduíche cujo recheio é enrolado em pão fino, como o pão sírio (aqui, ele se chama lavosh,
de receita armênia). Pode ter
recheios de carne, de cordeiro,
de frango, mais ingredientes
como homus, coalhada seca,
cebola, tomates, folhas verdes.
Vale a experiência.
(JM)
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