São Paulo, quinta-feira, 02 de dezembro de 2010

Texto Anterior | Próximo Texto | Índice | Comunicar Erros LANÇAMENTOS Culinária expressa Com acabamento em capa dura, o livro "Culinária Expressa" (Publifolha, R$ 99,90, 544 págs.) traz mais de 700 receitas fáceis de fazer, divididas em capítulos como "dia a dia", "receber amigos", nas quais estão apontados seus tempos médios de preparo. A autora, Heather Whinney, também dá dicas para assar carnes e aves, ensina técnicas de congelamento e sugere ideias de cardápios. Prato perfeito O chef inglês Marcus Wareing mostra receitas em seu livro "O Segredo do Prato Perfeito" (R$ 49,90, 224 págs.), recém-lançado pela Publifolha. Em cada uma delas, descritas passo a passo, Wareing acrescenta dicas-chave para obter o sucesso na elaboração e comenta como contornar armadilhas prováveis que possam surgir no preparo. Panelinha No próximo dia 14, a chef Rita Lobo lança seu mais recente livro, "Panelinha - Receitas que Funcionam" (ed. Senac, 400 págs., preço indefinido), na Livraria Cultura do Conjunto Nacional. A publicação, que comemora os dez anos do site Panelinha, traz receitas, dicas de compras, itens básicos de uma despensa e utensílios indispensáveis. Criações servidas para famosos -ou elaboradas por eles- também integram a obra. Texto Anterior: Crítica restaurante: Mediterrâneo inspira cozinha do Suez Próximo Texto: Sabatina - Carlo Ginzburg: Não é possível ser audaz e prudente ao mesmo tempo Índice | Comunicar Erros

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