São Paulo, quinta-feira, 04 de março de 2010

Texto Anterior | Próximo Texto | Índice TENTAÇÕES PARIS ESTRELADA Na edição 2010 do guia "Michelin" da França, apenas o L'Auberge du Vieux Puits, no sudoeste, conquistou a terceira estrela, ao lado de 25 restaurantes que mantiveram a cotação máxima. Dez outros foram agraciados com duas estrelas, como o Les Airelles, de Pierre Gagnaire, enquanto cinco desceram no ranking -caso da chef Hélène Darroze. TOUR NO JAPÃO O chef Murakami, do Kinoshita, promove uma viagem gastronômica para o Japão, entre os dias 3 e 14/5. Tóquio, ilha de Hokkaido e Sapporo estão no roteiro, que inclui refeições típicas, visitas a fabricantes de bebidas e a uma fazenda criadora do boi wagyu. São 12 vagas e o valor, com hospedagem, refeições e traslados, é US$ 19.820 (quarto duplo). MENU PERUANO Na próxima segunda (dia 8), às 20h30, o La Mar (r. Tabapuã, 1.410, Itaim Bibi, tel. 0/xx/11/ 3073-1213) oferece um menu peruano harmonizado com quatro espumantes (Brasil, França, Portugal e Itália), por R$ 140 -inclui água e café. Tem assinatura do chef da casa, Fabio Barbosa, que também assumiu a cozinha do Shimo, de mesmos proprietários. CAFÉ BRASILEIRO Neste sábado, chega a SP a empresária Gloria Montenegro, especializada em cafés. Ela mora em Paris, onde toca o La Cafeothèque, uma distribuidora de cafés, e virá ao Brasil garimpar novos grãos. Na segunda, fará palestra sobre vinhos e cafés na Livraria da Vila da alameda Lorena e, até o dia 11, participa como jurada do Campeonato Brasileiro de Barista. Texto Anterior: Vinho: Lançamento italiano peca por preço alto Próximo Texto: Nina Horta: O restaurante e o bufê Índice

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