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GASTRONOMIA
Vivavinho acontece de hoje a quinta na zona oeste e reúne 400 espécimes de vinícolas nacionais e estrangeiras
Feira transforma SP em paraíso do vinho
LUIZ CAVERSAN
DA REPORTAGEM LOCAL
De hoje até quinta-feira, o centro de exposições ITM, na Vila
Leopoldina (zona oeste de São
Paulo), vai se transformar no paraíso para os enólogos e enófilos
em geral, com a realização da Expovinis Brasil - Vivavinho 2004, o
mais variado evento do gênero já
ocorrido no país.
Neste ano serão 150 expositores
distribuídos em 9.000 metros
quadrados, exibindo espécimes
de mais de 400 vinícolas nacionais
e dos principais países produtores
do planeta, com o objetivo de
atender ao mercado de profissionais do setor -restaurantes, hotéis, revendedores- e também
ao público em geral.
Os países representados são
África do Sul, Argentina, Austrália, Brasil, Chile, Espanha, Estados
Unidos, França, Itália, Líbano,
Portugal e Nova Zelândia.
A feira estará aberta aos profissionais durante todo o dia e para o
público não-especializado apenas
das 19h às 22h. Os produtos poderão ser provados nos estandes e
nas sessões de degustação, mas
não será possível adquiri-los no
ato, somente por intermédio de
encomendas.
Os destaques da feira deverão ficar por conta da representação
portuguesa (que comparece com
50 produtores), de um pavilhão
dedicado exclusivamente aos vinhos chilenos (atenção para a
produção da casa Baron Philippe
de Rothschild Maipo) e também
dos vinhos provenientes da África
do Sul.
Neste último caso, a "estrela"
será o Meerlust Rubicon 1999,
eleito o melhor vinho tinto do Novo Mundo pela revista "Decanter
Magazine". Ele chega ao mercado
brasileiro com o preço aproximado de R$ 185.
Mais pela curiosidade do nome,
outra novidade é a produção vinícola californiana do cineasta
Francis Ford Coppola ("O Poderoso Chefão", "Apocalypse
Now"), que também será disponibilizada ao público brasileiro pela
primeira vez na Vivavinho.
Prova de fogo
De acordo com Domingos Meirelles, diretor da feira, haverá pelo
menos três eventos importantes,
um a cada dia e todos relacionados à degustação.
No primeiro deles, oito exemplares da região do Douro, em
Portugal, serão provados em confronto com o tradicional Barca
Velha, safra 1995, que é considerado um verdadeiro ícone da modalidade.
Na segunda prova, serão alinhados oito vinhos, desta vez chilenos. Por último, os brasileiros:
seis ou oito exemplares de produtores nacionais serão postos à
prova, sob o comando do especialista Enrico Bernardo, eleito o melhor sommelier da Europa em
2002 e que é o chefe dos sommeliers do hotel George V, de Paris.
Ranking
Os vinhos chilenos respondem
pela liderança das importações
brasileiras do produto, com nada
menos que 7,5 milhões de garrafas aqui distribuídas em 2003. Em
seguida no ranking estão a Argentina, com 5,5 milhões de garrafas;
a Itália, com 4,8 milhões; Portugal
com 3,2 milhões; e a França, com
1,8 milhão.
São esperados na Vivavinho
deste ano 15 mil visitantes, com
expectativa de volume de negócios superior a US$ 5 milhões.
Os profissionais do meio enogastronômico não pagam ingressos. Dos demais será cobrada entrada de R$ 15, com direito a uma
taça de vinho. Para os eventos de
degustação e gastronomia, é necessário fazer inscrição.
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