São Paulo, quinta-feira, 05 de julho de 2007

Texto Anterior | Próximo Texto | Índice Tentações CAFÉ MINEIRO O mercado de cafés gourmet recebe a nova marca Black Gold Specialty Coffee, produzido em cinco fazendas de Carmo de Minas (MG). No Brasil, o produto está disponível em quatro versões: expresso em grãos (R$ 30), torrado e moído (R$15,50), em saches avulsos (R$ 0,90) e em lata com 20 unidades (R$ 31). Informações pelo www.blackgold.com.br SUSHI DE YELLOWTAIL A partir de hoje, o restaurante Shundi & Tomodachi (r. Dr. Mario Ferraz, 402, tel. 0/xx/11/ 3078-6852) inclui o yellowtail em seu cardápio. Pouco conhecido no Brasil, o peixe de carne rósea (da família do olho de boi) é importado do Japão. O sushiman da casa, Koji Yokomizo, sugere que ele seja degustado no sashimi (R$ 10 a fatia) e sushi (R$ 20 o par). OVOS E OVAS No mês de julho, o Tantra Restaurante (r. Chilon 364, Vila Olímpia, tel. 0/ xx/11/ 3846-7112) abriga o Festival de ovos e ovas, criado pelo chef Eric Thomas. O menu degustação custa R$120 e inclui pratos como o ninho de ovos (salada de rúcula com ovos de codorna , ovas de salmão, ovas de ouriço, ovas de peixe voador e ovas de enguia com molho wafu). IBÉRICO FRUTADO Tinto da região de Toro, noroeste da Espanha, tem sabor centrado na fruta (ameixas pretas maduras), ainda levemente tânico, mas equilibrado. Texto Anterior: Bom e barato: Santa Margherita une ar de boteco e bons antepastos Próximo Texto: Nina Horta: Eucaristia Índice

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