CRÍTICO DA FOLHA

Inaugurado em junho na Chácara Santo Antônio, o restaurante Amici é uma aposta da chef Renata Cruz, de 25 anos.
Ao lado da mãe e sócia Lucia Collarile, ela resolveu montar uma casa de ar hospitaleiro, pratos descomplicados e preços contidos. O uso do forno a lenha e de carnes feitas na grelha ajuda a conferir à cozinha um tom mais caloroso.
É do forno que saem sugestões como o queijo brie assado com chutney de frutas ou o palmito-pupunha (que primeiro é grelhado); da grelha, saem a truta com legumes salteados, o carré de porco com maçãs grelhadas e a picanha com farofa de banana e molho chimichurri. Pratos bem servidos, na faixa de preços entre R$ 20 e R$ 30, cada um com uma sugestão de vinho em garrafa ou taça. (JOSIMAR MELO)