São Paulo, quarta-feira, 14 de fevereiro de 2007

Texto Anterior | Próximo Texto | Índice Frases "A França e a Itália são grandes referências para nós e devem continuar sendo. Mas eu preciso ter a mesma atenção para aprender a fazer uma pasta ou um confit que para fazer uma farofa" "Falam que o arroz com feijão é a alimentação do Brasil, de norte a sul. Não, não. A farinha de mandioca é que é onipresente. Em qualquer mesa do Brasil, tem. A mandioca é o eixo central da cozinha brasileira" ALEX ATALA chef Texto Anterior: Atala quer um restaurante "brasileirão" Próximo Texto: Comentário: Restaurante pode atestar status do chef Índice

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