RACHEL BOTELHO
COLABORAÇÃO PARA A FOLHA

O documentário "Mondovino", que o Cinemax exibe nesta noite, enfoca os reflexos da globalização na produção de vinho e no paladar dos consumidores, mas seu maior mérito é mostrar as contradições de figuras importantes de diversos setores da indústria vinícola. O diretor, Jonathan Nossiter, trabalhou por um período também como sommelier, quando possivelmente atentou para certa uniformização no sabor dos vinhos modernos. Atrás dos motivos que conduziram a esse panorama, ele viaja de Bordeaux à Toscana, do vale do Napa a Mendoza, onde enquadra (em mais de um sentido) personalidades todo-poderosas como o crítico Robert Parker, o enólogo Michel Rolland e o produtor Robert Mondavi, de um lado, e vitivinicultores tradicionais e bastante renomados, como os franceses Hubert de Montille e Aimé Guibert, de outro. Partindo do que poderia ser um simples embate entre o bem (os "terroiristas", que defendem a identidade do vinho e sua relação intrínseca com a terra e o microclima local) e o mal (que culpa a diversidade pela existência de vinhos ruins), Nossiter faz um registro notadamente sagaz das idéias, das vaidades e do monstruoso esquema de marketing que sustenta e move essa tão antiga e fascinante indústria.