CRÍTICO DA FOLHA

Aberto há oito meses na Pompeia, o restaurante Pasta & Basta funciona num sistema interessante: o cardápio à la carte de preço fixo. A casa é simpática; e a rua, tranquila (tanto que meu carro foi arrombado enquanto jantávamos sem que ninguém notasse...). Os pratos mudam a cada dia sob a supervisão do proprietário, Michel Revy. Escolhidos os pratos, numa oferta de quatro ou cinco, recitados pelo garçom, o cliente tem uma interessante mesa de antepastos (incluída no preço) -destaque para a dúzia de diferentes queijos. A cozinha é irregular, tem sugestões como bacalhau com cappellini (que, na verdade, é a massa com molho de bacalhau) sem graça, ou carne de panela com bom molho do assado. O pacote sai entre R$ 20 e R$ 35. (JM)