JORGE CARRARA
COLUNISTA DA FOLHA

O Rio Grande do Sul, tradicional província vitivinícola do país, está cada vez melhor acompanhado no mundo dos vinhos finos brasileiros.
Novas regiões, como o vale do rio São Francisco, em Pernambuco e na Bahia, com firmas como a Miolo ou a ViniBrasil, ou São Joaquim, em Santa Catarina, sede da Villa Francioni, têm aportado bons exemplares ao repertório de goles nacionais.
O Paraná é um dos últimos a se agregar ao crescente leque vinícola tupiniquim com a Dezem. A pequena adega está localizada nas proximidades da cidade de Toledo, ao norte de Foz de Iguaçu, no canto oeste do Estado, e conta com cerca de dez hectares de vinhedos (plantados em 1998 com variedades nobres italianas e francesas) e uma cantina com 100 mil litros de capacidade, na qual foram elaborados, em 2004, os primeiros vinhos que levam o rótulo da casa paranaense.
No portfólio da Dezem há tintos e brancos -entre eles um bom espumante-, mas o claro destaque fica com a ala rubra. Nela, há um Merlot 2005 que agrada pelo aroma e sabor marcado por uma boa dose de frutas vermelhas e pinceladas de torrefação (87/100, R$ 34,10). Vale a pena conferir também o Cabernet Sauvignon 2004, outro tinto bem frutado, mais estruturado, mas com taninos finos e sabor de boa persistência que mescla couro e framboesa (87/100, R$ 43,20, ambos na Grand Vin, tel. 0/xx/11/3045-9888).

BOM E BARATO

SUGESTÃO ATÉ R$ 40 SANTA CAROLINA
CABERNET SAUVIGNON ROSÉ 2006
Avaliação: 84/100
Bom para: aperitivo, saladas, frango grelhado
Preço: R$ 17, na Casa Flora, tel. 0/xx/11/3327-5199

ROSADO VIVAZ
A mesma uva gaulesa que dá origem a alguns dos mais densos tintos do país foi a base deste vinho leve, vivaz, frutado e agradável da vinícola chilena Santa Carolina.


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