São Paulo, quinta-feira, 18 de outubro de 2001
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PANORÂMICA FRANÇA Bistrô prepara entrecosto argentino O chef Alain Uzan, do Le Bistrot d'Alain (rua Haddock Lobo, 834, SP, tel. 0/xx/11/3085-6873), pretende dar um sotaque francês ao entrecosto argentino durante o Grand Festival d'Entrecôte, que vai até o final do mês. O chef optou por servir o prato com a carne desossada e acompanhada de molhos e acompanhamentos que se harmonizem. O menu custa R$ 33 por pessoa, incluindo salada, uma taça de vinho e outra de champanhe. Texto Anterior: Gastronomia: Catena coloca Argentina no mapa mundial de vinhos Próximo Texto: Pão: Boulangerie tem filial dentro do metrô Índice |
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