CRÍTICO DA FOLHA

A calorosa cozinha portuguesa não é necessariamente cara, mas seu ingrediente mais cobiçado, o bacalhau, costuma ser. Por isso, restaurantes dessa especialidade, quando mais baratos, são acolhidos com entusiasmo pelo público, como acontece com o Casa Portuguesa, aberto há 12 anos. São em conta acepipes como as alheiras ou a sardinha (frita ou na chapa). Mas também os pratos de bacalhau têm preços contidos. Claro que não são feitos com o bacalhau do Porto (o codfish), mas com variedades mais baratas. São diferentes em sabor e textura, mas ainda assim trazem aquele gosto familiar, em receitas como bacalhau à lagareiro ou à Gomes de Sá (na versão de prato do dia custam R$ 17; para duas pessoas, em torno de R$ 45, com bacalhau desfiado, e cerca de R$ 60, quando em posta). (JM)