CRÍTICO DA FOLHA

No começo, há dois anos, era um delivery no Brooklin. Depois outro, na Vila Mascote.
Mas há três meses a Operetta tornou-se uma pizzaria em Moema, com salão para cem pessoas, dando seguimento a uma antiga tradição -a mãe de seu proprietário, Clóvis Lopes, teve uma pizzaria nos anos 60, e ele mesmo foi sócio da rede Zi Tereza antes de abrir, agora com os filhos, a nova casa.
O salão é rústico e acolhedor. Tem pizzas tradicionais (como a de calabresa especial, curada) e outras elaboradas na casa (como a de queijo brie e abobrinha assada, e a de pimentão e berinjela ao alho e óleo).
Todas as pizzas da Operetta têm massa média e nenhuma custa acima de R$ 28,50; para completar, há uma oferta pequena, mas suficiente de vinhos, servidos em boas taças. (JM)

OPERETTA
Endereço: al. Jurucê, 835, Moema, tel. 0/xx/11/5051-2474
Funcionamento: seg. a qui., das 18h à 0h; sex. e sáb., das 18h à 0h30; dom., das 18h à 0h
Preços: entradas, R$ 6 a R$ 12; pizzas, R$ 18,50 a R$ 28,50; sobremesas, R$ 4,50 a R$ 8,50

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