RACHEL BOTELHO
COLABORAÇÃO PARA A FOLHA

Cada dia mais popular, a cerveja gourmet invadiu o território dos espumantes: duas microcervejarias estão abastecendo os supermercados com suas edições especiais para o Natal e o fim de ano.
A Christmas Beer, da Baden Baden (SAC 0800-7712344), é do tipo ale, levemente frisante. "Usamos fermento de prosecco, por isso ela vai muito bem com panetone, frutas secas e frescas", afirma Aldo Bergamasco, presidente da cervejaria. A produção, de 15 mil garrafas, cresceu 50% em comparação a 2004, primeiro ano em que foi fabricada.
Sua Celebration Verão 2006, também com 5,5% de teor alcoólico, é uma opção para apreciadores de cerveja do tipo weiss, elaborada com maltes de trigo e cevada. O preço de cada uma oscila entre R$ 12,80 e R$ 15.
Pelo terceiro ano consecutivo, a Eisenbahn (SAC 0/xx/47/ 3330-7371) lança sua Weihnachts Ale (R$ 4,10) nesta época. A produção de 16 mil garrafas dobrou em relação a 2004 e deve ser vendida até janeiro. "Muitas pessoas, incluindo nós, consideram esta a melhor cerveja da Eisenbahn", afirma o sócio da marca, Juliano Mendes.
A cerveja é do estilo dubbel, de alta fermentação, cor avermelhada, amargor médio e teor alcoólico de 6,3%. Combina muito bem com as frutas em conserva, as carnes de porco e peru.

Importadas e nacionais
A Boxer do Brasil (tel. 0/xx/ 11/3062-8559), que desde 1999 importa cervejas como as inglesas Old Speckled Hen, Greene King IPA e Abbot Ale para diversos hotéis e restaurantes, agora está vendendo também para rede de supermercados. Cada lata custa de R$ 10 a R$ 15.
A Bavaria (SAC 0800-8808008) também tem novidades para o verão. Até fevereiro, seis rótulos da cerveja criados por designers de grifes como Clube Chocolate e VR Menswear podem ser encontrados com exclusividade nas lojas participantes.

CERVEJA BELGA
O importador Xavier Depuydt comanda hoje uma degustação de abadia ale belgas, como a Leffe Blonde e a St. Feuillien Tripel, na Tortula Delicatessen (av. Santo Amaro, 4.371, tel. 0/xx/11/5041-6680). Custa R$ 150.

CERVEJA CARIOCA
A rede de bares Manoel & Juaquim (tel. 0/xx/21/9997-2107), do Rio, acaba de lançar sua pilsen premium artesanal. A Leviana tem 4,7% de teor alcoólico e será vendida na rede, em supermercados e hotéis do Rio em chope (R$ 2,50 e R$ 3) e long neck (R$ 4 e 5).


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