Está sendo relançada pela ed. Global (0/ xx/11/3277-7999) a "História da Alimentação no Brasil" (960 págs., R$ 98), de Luís da Câmara Cascudo. Nela, o folclorista trata das diversas influências, como a indígena, negra e portuguesa, na cultura alimentar do brasileiro, além de tratar de hábitos, crendices, superstições e do fabrico de objetos para o preparo de alimentos.

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