Cinco sabores da Bretanha

1 GALETTE

Espécie de panqueca salgada de massa fina feita à base de farinha de trigo sarraceno. Pode ter qualquer recheio, mas a clássica leva presunto, queijo e um ovo frito ao centro -com a gema bem molinha, é claro

2 CREPE

Ainda um tipo de panqueca bem fina, composta de leite, farinha de trigo e ovos. Leva recheios doces (como o crepe suzette, flambado com licor de laranja), e, em algumas partes da Bretanha, também salgados

3 SIDRA

Bebida fermentada feita à base de maçã. Além da França, outros grandes produtores de sidra são Inglaterra e Irlanda. Boas opções bretãs são Coat-Albret e Val de Rance

4 PETIT SABLÉ DE RENNES

Biscoitos doces típicos da cidade de Rennes, capital da Bretanha. São produzidos com farinha de trigo, açúcar e manteiga

5 CARAMEL AU BEURRE SALÉ

Doce feito à base de açúcar e manteiga salgada. Com um leve toque de sal, o caramelo pode ser consumido em pequenos cubos, como balas, ou na forma de calda, acompanhando crepes ou sorvetes