São Paulo, quinta-feira, 07 de julho de 2011

Texto Anterior | Próximo Texto | Índice | Comunicar Erros HOSPEDAGEM Hotel localizado a 50 metros das ruínas é o único em Machu Picchu COLABORAÇÃO PARA A FOLHA - Lá em cima, na reserva inca tombada pela Unesco, o único hotel está localizado a 50 metros das ruínas. Dentro de um jardim botânico de 32.520 hectares e mais de 300 espécies de orquídeas, o Sanctuary Lodge é integrado à natureza. Ao redor, plantas nativas e 375 espécies de pássaros identificados. Com sorte, é possível ver o raro e dócil urso andino, vegetariano e manso. Em 2001, o hotel fundou o Ecosite, centro de treinamento de capacitação agroecológica para jovens das comunidades de Machu Picchu. O programa é dirigido à formação de jovens de 18 a 25 anos em agronomia. GASTRONOMIA Parte de legumes, verduras e frutas vem da horta própria. O restante é comprado de agricultores da comunidade. O sistema de alimentação é "all inclusive". Entre os destaques dos pratos, valem ser provados o carpaccio de vegetais do Vale Sagrado, os profiteroles de queijo de cabra andina, o magret de pato assado ao molho de framboesa e o risoto de quinua com escalopes ao vinho branco. A adega conta com 106 títulos, com vinhos de rótulos internacionais. (MONICA RICHTER) Texto Anterior: Viagem em trem é acompanhado de champagne Próximo Texto: Depoimento - Julio Meiron, 29: É belíssimo, mas eu gostaria de ter um encontro solitário com Machu Picchu Índice | Comunicar Erros

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