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O turista pode não incorporar o sotaque alemão de Blumenau facilmente, mas absorverá o sabor germânico num passeio pelo centro do município, principalmente nos arredores da rua 15 de Novembro -a principal da cidade, onde se encontra boa parte do comércio, além de outras atrações turísticas e culturais.
Inicie a caminhada pelo Biergarten (ou "jardim de cerveja", em português), no início da rua 15 de Novembro. Ali ficam o museu da Cerveja e o restaurante e choperia Biergarten, instalado num local onde já funcionou uma cervejaria. O estabelecimento, além do chope, serve pratos da cozinha típica alemã.
O marreco recheado e os diferentes tipos de lingüiça ainda são as melhores opções do cardápio.
Segundo Gilmar Chisner, gerente do local, em breve começarão a ser servidos pratos da cozinha alemã contemporânea, que incluem peixe e frutos do mar. A maioria dos produtos ali existentes são de origem local. "Nós somos antiglobalização. Até pouco tempo, nem Coca-Cola servíamos, só alimentos de origem blumenauense", conta o gerente.
No museu da Cerveja, que fica em frente ao restaurante, estão expostas peças que pertenceram à antiga cervejaria Feldmann de Blumenau. Há também painéis e diversos utensílios que contam a história e explicam o processo de fabricação da bebida.
Os sabores germânicos continuam. No meio da praça, há um monumento para os imigrantes alemães. Do outro lado da rua, está o mausoléu com os restos mortais do fundador da cidade (leia acima) e de sua família.
De lá, seguindo pela rua 15 de Novembro, tem-se acesso ao comércio local e às construções em estilo enxaimel (casas da época colonial alemã), como o prédio da Secretaria de Turismo e outros cartões-postais da cidade.
Mais adiante, está o teatro Carlos Gomes, o mais importante da cidade. Em julho, o Carlos Gomes será sede do Festival Universitário de Teatro de Blumenau, organizado pela Furb - Universidade Regional de Blumenau. Neste ano, o evento acontece de 4 a 12 de julho e traz grupos de diversas partes do país e alguns internacionais.
Ainda na 15 de Novembro, a Matriz, uma edificação moderna e sem estátuas, difere dos tradicionais templos católicos.
Para conhecer uma igreja mais típica da colonização alemã, a recomendação é procurar a luterana, na esquina da alameda Duque de Caxias com a rua Amazonas. Inaugurada em 1877, a igreja tem características arquitetônicas em estilo gótico. Atrás do templo, está o cemitério da comunidade luterana, onde se encontram os túmulos de tradicionais famílias blumenauenses, colonizadores e descendentes.

Sotaque espanhol
Apesar do sotaque alemão, Blumenau, aos poucos, aprende a "falar" espanhol. O idioma ganha espaço como a segunda língua estrangeira mais falada ali -pelo menos no centro comercial. De olho do Mercosul, há placas em shoppings indicando "tiendas" (lojas) e "baños" (banheiros).
O comércio, aliás, é uma atração em Blumenau. Sede das principais malharias do país, a cidade tem como principal atividade econômica a indústria. Em primeiro lugar, vem a têxtil (principalmente vestimentas), depois a alimentícia e a metalúrgica.
Aproveite para visitar algumas malharias e conhecer os famosos cristais que também são produzidos na cidade. (PALOMA VARÓN)


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