São Paulo, quinta-feira, 23 de dezembro de 2010

Texto Anterior | Próximo Texto | Índice | Comunicar Erros Lançamentos resgatam antigos sabores DE SÃO PAULO Uma série de lançamentos busca resgatar sabores regionais brasileiros. A série "Ambiente Gastronômico do Vale", produzida pelo Sebrae-MG e o governo de Minas Gerais, reúne receitas típicas do Vale do Jequitinhonha, com quatro volumes, cada um dedicado a uma cidade: Alecrim, Bonfim, Capivari e Mendanha. Com a participação da comunidade, os volumes trazem receitas passadas por gerações, com anotações pessoais sobre os pratos e dados sobre remédios caseiros. Os volumes estão sendo distribuídos gratuitamente pelo Sebrae -MG para agências e receptivos de viagem, mas é possível fazer download das publicações -também gratuito - no site www.sebraemg.com.br. Já "Cozinha Caiçara", de Larina Vianna Ferreira e Mayra Jankowsky (ed. Terceiro Nome, R$ 46, 112 págs.) resgata não somente a culinária do litoral paulista mas também as maneiras de preparo, suas mudanças e a tradição gastronômica. O volume é o vencedor brasileiro do Gourmand World Cookbook Award 2010, categoria Best Local Cuisine Book. Texto Anterior: Planeta@ Letra: Webcams mostram os fogos de Réveillon pelo mundo Próximo Texto: Overbook Índice | Comunicar Erros

Copyright Empresa Folha da Manhã S/A. Todos os direitos reservados. É proibida a reprodução do conteúdo desta página em qualquer meio de comunicação, eletrônico ou impresso, sem autorização escrita da Folhapress.