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CARIBE DE SALTO ALTO
Indústria do luxo mostra sua força nos hotéis e nos quitutes, que são trazidos frescos da França
Guloseimas põem ilha na rota da boa mesa
DO ENVIADO ESPECIAL A ST. MARTIN E ST. BARTH
O que é o luxo? Difícil dizer. Seu
território não coincide com a ostentação nem com o desperdício
nem com a exclusividade, embora
essas regiões façam parte da geografia do luxo. Talvez seja apenas
um modo de pensar que inclui
atenção aos detalhes e bom gosto
-mais dedicação. Caminhar sem
pressa também pode ser luxo,
quem sabe?
Contudo, a partir dos anos 1980,
o luxo tornou-se uma indústria.
Na Itália e na França, onde se concentram muitas marcas de classe,
há escolas para profissionais do
luxo. No Brasil, que tem um MBA
em gestão do luxo ministrado na
Faap, há tentativas -por vezes
bem-sucedidas- de aplicação de
alguns desses códigos a marcas de
massa. Como uma "democratização do luxo", contradição que teria interessado ao Caetano Veloso
que cantava "luxo para todos".
St. Martin e St. Barthélemy ocupam o segmento mais alto dessa
indústria, mas com uma característica peculiar. O luxo está, sim,
na beleza da paisagem, na solidez
maciça de seus hotéis, na qualidade do design e da decoração, no
brilho de torneiras e maçanetas,
no serviço discreto e atencioso.
Mas também na possibilidade de
consumir guloseimas e finas iguarias num lugar que normalmente
só poderia fornecer batatas e talvez alguns ovos.
Escargô da Borgonha, terrines
do Perigord, saladinha da Île-de-France. Tudo chega por avião e
navio. E, no fim da refeição, surge
a dúvida: o local terá ou não aquele queijo fresco que vem direto da
Normandia?
Pode apostar que sim. Nisso St.
Martin e St. Barthélemy se diferem de outros destinos como Veneza e St. Tropez.
Hospedagem
Dois hotéis se destacam no panorama de St. Martin, o La Samanna e o Guanahani.
O La Samanna oferece quartos
na frente da praia, alguns com
piscina privativa. O ponto forte é
o terraço com bar, piscina e restaurante. Já o Guanahani tem serviço impecável e detalhes requintados. Os quartos, alguns também
com piscina, têm vista para o mar.
A praia recolhe-se numa pequena
enseada e parece distante muitas
galáxias do resto do mundo. Ambos são membros da associação
Leading Small Hotels of the
World.
(VINCENZO SCARPELLINI)
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