BARES E GULOSEIMAS

Terra estrangeira

Marina Fuentes

Maria do Carmo/Folha Imagem

Há até pouco tempo, quem quisesse ser criativo na hora de pedir uma cerveja ao garçom tinha limitadas opções. Um ou outro cardápio possibilitava beber uma encorpada red ale, uma adocicada bock ou uma intensa stout. Nos últimos meses, no entanto, vêm crescendo o número de casas que oferecem boas cartas da bebida, importada de países como Inglaterra, Holanda, França e Canadá. Não apenas casas especializadas mas bares e botecos mais simples estão incluindo as “gringas” em seus cardápios. A happy hour agora é internacional.

A cerveja é a bebida alcoólica mais consumida no Brasil. Mas ainda estamos aprendendo no que diz respeito ao conhecimento de características e tipos e aos hábitos corretos de consumo (vide o corrente costume de pedir “uma loura estupidamente gelada” —porque nem toda cerveja é loura, apelido “carinhoso” que damos à dourada pilsen— assim como nem toda cerveja deve ser consumida em tão baixas temperaturas).

A boa notícia é que o aprendizado é, certamente, muito prazeroso para os cervejeiros. Há amargas, doces, frutadas, feitas por monges, fermentadas como champanhe... As brasileiras também não fazem feio: cada vez mais rótulos de cervejas especiais e artesanais aparecem em bares e também nos supermercados.

Para quem quer se aventurar pelo universo da cevada (o principal grão utilizado na produção da bebida), o Guia listou 25 de estabelecimentos que oferecem cervejas estrangeiras, separadas por país. Alguns são referência no assunto, como o Frangó, o Asterix e o Tortula, e contemplam praticamente todos os países mencionados. A lista é uma sugestão para uma divertida volta ao mundo de gole em gole. Saúde!

Colaborou Sandro Macedo

Alemanha

G.U.T.
O bar, que leva a culinária da Alemanha para o Itaim, não deixa de lado a bebida preferida do povo daquele país. A carta inclui a Erdinger (nas versões pikantus, weissbier e dunkel, por R$ 12 cada garrafa com 500 ml), a Hofbräu München (R$ 12,50, a garrafa com 500ml) e a Spaten Münchner Hell (R$ 8, a long neck). Para acompanhar, porções de salsichas e de joelho de porco na brasa. R. Bandeira Paulista, 812,Itaim Bibi, região oeste, tel. 3073-1417. 88 lugares. Seg. a sex.: 12h às 15h e 17h a 1h.Sáb.: 12h à 1h. Dom.: 12h às 23h30. Preço:R$ 7 (cerveja long neck Spaten Münchner Hell). CC: D, M e V. Estac. c/ manob. (R$10).

REY CASTRO
O bar tem clima latino, mas a carta de cervejas tem acento germânico. Entre os rótulos oferecidos estão vários tipo de Erdinger (R$ 9,60 a R$ 14), a Spaten Münchner Hell (R$ 9, com 330 ml) e a Spaten Optimator Bock (R$ 9,60, com 330ml), dois ripos da Hofbräu (R$ 14, com 500 ml), Löwenbräu Original (R$ 9, com 330 ml) e a Warsteiner Premium Verum (com 355ml, por R$ 9). R. Min. Jesuíno Cardoso,181, Vila Nova Conceição, região oeste, tel. 3044-0716. 350 lugares. Ter. a sáb.: a partir das 19h. Ingr.: R$ 15 a R$ 35.Preço: R$ 6,80 (cerveja long neck Skol). CC: AE, M e V. Valet (R$ 10).

Austrália

KIA ORA PUB
O pub inspirado na Nova Zelândia vende cervejas da vizinha Austrália. As long necks da Coopers (com venda sazonal, por R$ 10) ou da Fosters (R$ 7) acompanham bem os hambúrgueres da casa, como o brumbies burger, com queijo de cabra, relish de tomate e manjericão. R.Dr. Eduardo de Souza Aranha, 377, Vila Nova Conceição, região oeste, tel. 3846-8300. 350 lugares. Ter.: 18h à1h30. Qua.:18h às 3h. Qui.:18h às 3h30. Sex.: 19h às 4h.Sáb.: 20h às 4h30. Ingr.: R$ 10 a R$ 40. Preço: R$ 6,50 (cerveja long neck Bohemia). CC:AE, D, M e V. Valet (R$ 12). Música ao vivo (ter. a sáb.).

Bélgica

BELGIAN BEER PARADISE
A loja tem cerca de cem rótulos de cervejas belgas e oferece um espaço com mesinhas para degustar ali mesmo (não espere um cardápio com opções de comes, pois não há). As marcas que mais fazem sucesso são as long necks Duvel (R$ 19,50), Maredsous (R$ 13,50), Karmeliet (R$ 21,50) e a Deus, vendida em garrafas de 750 ml (R$ 199). www.beerparadise.com.br. R. Normandia, 52, Indianópolis, região sul, tel. 5044-3956. 30 lugares.Ter. a sáb.: 12h às 20h. Preço: R$ 19,50 (cerveja Duvel - 330 ml). CC: todos. Estac. grátis(2 vagas).

1ª CERVEJARIA DA MOOCA
A intenção da casa é oferecer o combinado “cerveja e churrasco” com elementos de primeira. Para tanto, aposta em cortes de carnes especias e em uma carta de cervejas importadas, que inclui cinco belgas: Duvel (R$ 26, com 330 ml), Tripel Karmeliet (R$ 29, com 330 ml), Maredsous (R$ 16, com 330 ml), Vedett (R$ 15,90, com 330 ml) e Deus (R$ 260, com 750 ml). R. Guaimbé, 148, Mooca, região leste, tel. 6604-5275. 180 lugares. Seg. a qui.: 17h à 1h. Sex.: 17h às 2h. Sáb.: 12h às 2h. Dom.: 12h à 1h. Preço: R$ 4,80 (cerveja em garrafa Original). Estac. c/ manob. (R$ 5). CC: M e V. T: V.

ASTERIX
É um dos bares da cidade com maior oferta de cervejas importadas —somadas às nacionais, há cerca de 200 opções. Entre as cem belgas, fazem sucesso a Delirium (Nocturnum ou Tremens, por R$ 31 a garrafa com 330 ml), a Chimay (de R$ 35 a R$ 38, com 330 ml), a Duvel (R$ 24,50, com 330 ml) e a Maredsous (R$ 18, com 330ml). Al. Joaquim Eugênio de Lima, 573, Jardim Paulista, região central, tel. 3368-5610. 60 lugares. Seg. a qui.: 16h às 2h. Sex., sáb. e dom.: 15h às 4h. Preço: R$ 4,70 (chope Eisenbahn -300 ml).

UPSTAIRS
O bar do hotel Grand Hyatt tem uma boa carta de cervejas e chopes, com sugestões de diversos países, incluindo as belgas Hoegaarden (com 750 ml, por R$86), Chimay (R$ 54, com 330 ml) e Duvel (R$ 45, com 330 ml). Para acompanhar, a porção de picanha com mandioca frita (R$ 36, para duas pessoas) é uma boa pedida. Av. das Nações Unidas, 13.301, Vila Cordeiro, região sul, tel. 6838-3207. 164 lugares. Seg. a qui. e dom.: 17h à1h. Sex. e sáb.: 17h às 2h. Couv. art.: R$ 5. Preço: R$ 7 (cerveja em garrafa Original). CC: AE, D, M e V. Estac. c/ manob. (R$ 10, no almoço e R$ 12, no jantar). Música ao vivo (seg. a sáb., a par-tir das 19h).

Canadá

FRANGÓ
Em um charmoso casarão do século 19, oferece uma ampla carta de cervejas importadas que inclui oito canadenses, todas vendidas em garrafas de 750 ml: Maldite (R$ 46), La Fin Du Monde (R$ 48), Don De Dieu (R$ 48), Unibroue 15 (R$ 79), Trois Pistoles (R$ 48), Raftman (R$ 42), Chambly Noire (R$ 42) e Blanche de Chambly (R$ 42). Não saia de lá sem provar a famosa coxinha de frango. Lgo. da Matriz Nossa Senhora do Ó, 168, Freguesia do Ó, região norte, tel. 3932-4818. 200 lugares. Ter. a qui.: 11h às 24h. Sex. e sáb.: 11h às 2h. Dom.: 11h às 23h. Preço: R$ 5,60 (cerveja em garrafa Original). CC: AE, D, M e V. T: C, Te, Ti, V eVv.

VILLA GRANO
A padaria 24 horas desempenha um bom papel de empório vendendo itens importados, como as cervejas canadenses Blanche de Chambly, Raftman, Chambly Noire, Maldite, La Fin Du Monde, Trois Pistoles e Don De Dieu. Todas são vendidas em garrafas de 750 ml (R$ 32,50 a unidade). R. Wisard, 498, Vila Madalena, região oeste, tel. 3817-4695. 100 lugares. Seg. a dom.: 24 horas. CC: M e V. Estac. grátis.

Inglaterra

DRAKE’S BAR & DECK
A casa tem um gostoso deque com mesas ao ar livre, entre lagos e espelhos-d’água. Entre as várias opções de cervejas importadas figuram quatro inglesas: Abbot Ale, Wexford Irish Cream, Greene King IPA e Old Speckled Hen. Todas custam R$ 14, a lata com 500 ml. Para acompanhar, o menu do chef australiano Greigor tem opções como os mariscos a vinagrete. www.drakesbar.com. R. Tucambira, 111, Pinheiros, região oeste, tel. 3812-4477. 200 lugares. Seg. a dom.: 12h às 2h. Preço: R$ 5 (cerveja long neck Heineken). CC: AE, D, M e V. Valet (R$ 10).

SÃO PEDRO SÃO PAULO
É um bar de esquina com estilo de pub, freqüentado por um público mais maduro. Entre as inglesas, oferece os rótulos Old Speckled Hen, Abbot Ale e Newcastle (em falta na apuração da reportagem, mas já encomendada), todas vendidas por R$ 25, com 500 ml. Para acompanhar, as sugestões da casa são as ostras gratinadas. R. Dr. Renato Paes de Barros, 127, Itaim Bibi, região oeste, tel. 3079-4028. 160 lugares. Seg. a dom.: 12h às 2h. Preço: R$ 4,90 (chope Kaiser - 300 ml). CC: AE, D, M e V. Estac. (R$ 8, no nº 80 - convênio).

Irlanda

O’MALLEY’S
A clientela fiel, formada principalmente por estrangeiros e balzaquianas, se espalha por quatro ambientes rústicos em estilo de pub irlandês, em busca principalmente do chope ou da cerveja Guinness (R$ 15 o pint ou a lata). www.omalleysbar.net. Al. Itu, 1.529, Cerqueira César, região oes-te, tel. 3086-0780. 500 lugares. Seg. a dom.:a partir das 12h. Ingr.: R$ 6 a R$ 20. Preço:R$ 5 (cerveja long neck Heineken). CC: AE,D, M e V. vALET (r$ 10). Música ao vivo (qua. a dom., a partir das 22h).

PADDY’S PUB
É um bar aconchegante, decorado com madeira e tijolos aparentes. A lata da Guinness sai por R$ 16. Para petiscar, há o Irish Filé - iscas de filé mignon com molho madeira ou queijo acompanhado por pão francês. www.saintpatrickspub.com.br. Av. Luis Dumont Villares, 655, Vila Guilherme, região norte, tel. 6977-9226. Ter. e qua.: 18h às 23h30. Qui. a dom.: a partir das 18h. Ingr. (a partir das 22h): R$ 15 a R$ 25. Há desc. c/ nome na lista (exceto sáb). Preço: R$ 7 (cerveja long neck Sol). CC: D, M eV. Valet (R$ 10).

PUBLIC PUB
Primeiro pub da Vila Madalena, reproduz o clima dos bares britânicos: pouca luz e decoração com móveis de madeira escura. Para acompanhar o chope Guinness (R$11,90, a pint) prove a porção de pastéis de queijo curado e anchova. R. Delfina, 110, Vila Madalena, região oeste, tel. 3814-5581. 220 lugares. Qua.: 19h às 24h. Qui.: 19h à 1h. Sex. e sáb.: 19h às 3h. Preço: R$ 11,90 (chope Guiness Pint - 560ml). CC: V. Valet (R$ 12). Reserva (seg. asex.).

França

TORTULA
A casa é uma enorme padaria e empório, mas o grande destaque é seu amplo menu de cervejas, com mais de cem opções. Há, inclusive, as francesas Jenlain Six (R$ 22,90 com 330 ml), Jenlain Ambreé (R$ 49, com 750 ml), St. Druon (R$ 59, com 750 ml), Kronenbourg 1664 (R$ 10,90, com 500 ml). Av. Santo Amaro, 4.371, Brooklin Paulista,região sul, tel. 5041-6680. 200 lugares. Seg. a qui.: 6h às 24h. Sex. a dom.: 24 horas. Preço: R$ 6 (cerveja em garrafa Original). CC: AE, D, M e V. T: C, P, S, So, Te, Ti, Vt e Vv. Estac. c/ manob. (R$ 5, grátis até as 18h).

Holanda

BAR DO MAGRÃO
O bar é decorado com objetos antigos e tem clima de pub. O cardápio oferece mais de 50 tipos de cerveja, como a holandesa LaTrappe (Blonde, Dubbel e Quadrupel). Única cerveja feita por monges da ordem trapista na Holanda, cada garrafa com 330 ml sai por R$ 19. A dica para acompanhar é a porção de calabresa-aperitivo. www.bardomagrao.com.br. R. Agostinho Gomes, 2.988, Ipiranga, região sul, tel. 6161-6649. 50 lugares. Ter. a sex.: 17h às 24h. Sáb. e dom.: 12h às 24h.Preço: R$ 4,50 (cerveja em garrafa Original). CC: D, M e V.

PLATZ
Bar de especialidades alemãs tem decoração divertida, com objetos coloridos e um toque kitsch. A carta de cervejas importadas oferece quatro variedades da holandesa La Trappe (Blonde, Dubbel, Tripel e Quadrupel), por R$ 38 a garrafa com 750 ml. Para acompanhar, a casa oferece porções como o mix de salsichões (R$ 14). R. Cristóvão Pereira, 1.252, Campo Belo, re-gião sul, tel. 5531-4036. 60 lugares. Seg. asáb.: a partir das 17h. Preço: R$ 5,20 (cerve-ja em garrafa Original). Manob. (R$ 7).

Japão

KANJI
A casa investe no rodízio de sushis por R$ 27, no almoço durante a semana, e R$ 37, no jantar e no almoço de fim de semana. Para beber, oferece as leves cervejas japonesas Kirin (R$ 9, com 355 ml) e Sapporo (R$ 9, com 355 ml). R. Canário, 683, Indianópolis, tel. 5055-1355. 240 lugares. Seg. a qui.: 12h às 15h e19h às 24h. Sex.: 12h às 15h e 19h à 1h.Sáb.: 12h à 1h. Dom.: 12h às 24h. CC: AE, D,M e V. T: C, S, Ti, V e Vv. Valet (R$ 4, no al-moço, e R$ 8, no jantar). Al. Lorena, 1.379, Jardim Paulista, tel.3062-0585. 140 lugares. Seg. a qui.: 12h às15h e 19h às 24h. Sex.: 12h às 15h e 19h à1h. Sáb.: 12h à 1h. Dom.: 12h às 23h. CC: AE,D, M e V. T: Ti, V e Vv. Valet (R$ 5, no almoço e R$ 10, no jantar).

RANGETSU OF TOKYO
Além de opções mais convencionais, a casa tem pratos modernos, derivados da combinação das culinárias japonesa e ocidental, e dois rótulos de cervejas japonesas: Kirin (R$ 10, com 355 ml) e Asahi (R$ 12, com 500 ml). Av. Rebouças, 1.394, Pinheiros, tel. 3085-6915. 100 lugares. Seg. a sex.: 12h às 14h30e 18h30 às 23h. Sáb.: 18h30 às 23h. CC: AE, D, M e V. Estac. c/ manob. grátis. Reserva até as 21h.

México

PLANETA CERVEJA
Ao lado de uma farta variedade de porções e sanduíches, oferece, cervejas de vários países, entre eles o México, representado pela Dos X (R$ 4,80, a long-neck). A porção mais pedida é a batata frita com bacon e parmesão (R$12,90). Av. Vereador José Diniz, 3.786, Campo Belo, região sul, tel. 5535-0490. 250 lugares.Seg. a dom.: a partir das 16h. Preço: R$ 4,49 (cerveja em garrafa Itaipava). CC: D, M e V.Estac. c/ manob. (R$ 7).

Uruguai

ARMAZÉM PETRÓPOLIS
O bar oferece duas das cervejas uruguaias que estão cada vez mais comuns na cidade. Aqui, cada garrafa de Norteña ou Pilsen (com 960 ml) sai por R$ 12,90. Entre os comes, a dica é espetão de o de queijo de coalho com mel (R$ 14,90). R. Mourato Coelho, 838, Pinheiros, região oeste, tel. 3819-4708. 140 lugares. Ter. a dom.: 17h à 1h. Preço: R$ 6 (cerveja em gar-rafa Original). CC: M e V. Valet (R$ 9).

EXQUISITO
O bar tem inspiração latina, tanto na trilha sonora quanto no cardápio, que oferece pratos, salgados e porções, como gostoso ceviche. Para manter a influência sul-americana, são oferecidas três cervejas uruguaias: Pilsen, Patricia e Norteña (cada uma delas, com 960 ml, sai por R$ 13,50) . R. Bela Cintra, 532, Consolação, região oeste, tel. 3151-4530. 120 lugares. Ter. a dom.: a partir das 18h. Preço: R$ 3,50 (chope Brahma - 350 ml). CC: AE, M e V.

Artesanais brasileiras

ANHANGUERA
A bela casa em um lado tranquilo da Vila Romana é especializada em cervejas artesanais brasileiras.São cerca de 50 rótulos oferecidos, de todas as regiões brasileiras, como a Haus, de Rondônia (R$ 4, a long neck); a Frevo (R$ 4, a long neck), de Pernambuco; a Backer, de Minas Gerais, além de outras mais conhecidas, como a linha da Dado Bier. O cardápio de petiscos apresenta versões reinventadas de pratos regionais. R. Tito,25, Vila Romana, região oeste, tel. 3368-2771. 136 lugares. Ter. a sáb.: a partir das 18h. CC: D, M e V. Preços: R$ 8,90 (cerveja em garrafa Teresópolis). Valet (R$ 6).

DEVASSA
Com seis casas em funcionamento no Rio, a rede tem sua única filial paulistana nos Jardins e se destaca pelo chope e pelas cervejas de fabricação própria (também encontrada em supermercados). As long necks chegam às mesas nas opções loura (pilsen, R$ 5,50), ruiva e negra. Al. Lorena, 1.040, Jardim Paulista, região oeste, tel. 3083-4470. 200 lugares. Seg. a qua.: 17h à 1h. Qui. e sex.: 17h às 2h. Sáb.:12h às 2h. Dom.: 12h às 23h. Preço: R$ 5,50 (cerveja long neck Devassa). CC: AE, D, M eV. Estac. (R$ 10 - convênio).

PARALELO 12:27
Em um ambiente aconchegante na movimentada Joaquim Távora, o bar serve cervejas artesanais brasileiras da Baden Baden (Celebration, por R$ 20, 1900, por R$ 16, Cristal, por R$ 12, Red Ale, por R$ 15 e Stout por R$ 16) e onze tipos da Eisenbahn (como a long neck Dunkel, por R$ 6,50) e a Lust (R$ 69, com 750ml). O cardápio oferece bons petiscos, como o chicken sticks,por R$ 14. R. Joaquim Távora, 1.227, Vila Mariana, região sul, tel. 5579-1227. 160 lugares. Seg. asex. e dom.: 17h à 1h. Sáb.: 12h à 1h. Preço: R$ 3,80 (chope Eisenbahn - 300 ml). CC: D,M e V. Manob. (R$ 8).