GUIA TESTA

"Sorbet" de lichia

Laura Rago

Primo magro do sorvete, o "sorbet" não é feito com leite, leva água em sua composição. Em três locais, testamos a guloseima com lichia

** Bella Paulista (R$ 7,90)
O pior dos três, tem gosto acentuado de essência e uma sensação amarga no final. Há pedaços da fruta

**** Mil Frutas (R$ 9)
Reúne as três características de um "sorbet" de fruta: consistência correta, sabor suave e leveza

*** Stuzzi (R$ 8)
Lembra sorvete (à base de leite). Cremosidade na medida e sabor delicado conferiram equilíbrio à guloseima