RESTAURANTES

Prazeres da Mesa ao Vivo

Evento terá participação virtual de Ferran Adrià

Giuliana Bastos

Chefs renomados, novidades da gastronomia, degustações, equipamentos. A exemplo de eventos gastronômicos de grande porte de países como Espanha e Estados Unidos, a quarta edição do Prazeres da Mesa ao Vivo, que acontece de quarta (dia 24) a sexta no Centro Universitário Senac, promete causar um burburinho entre os gourmets.

Além das aulas, demonstrações, degustações e jantares com chefs estrelados, o evento ganha neste ano um fórum -o Mesa Tendências-, que acontece de terça (dia 23) a quinta, no mesmo espaço, com importantes nomes da área. A novidade abrigará debates sobre o tema, além de mostrar equipamentos modernos e receitas ao público, que poderá degustá-las.

Entre as inúmeras atividades, brilha a presença do chef Ferran Adrià, no dia 23, às 16h30, ao vivo, em uma transmissão via satélite intermediada pelo crítico da Folha Josimar Melo, em que Adrià falará sobre o futuro da gastronomia e, algo raro, responderá às per guntas dos participantes.

O correspondente internacional de gastronomia do "Financial Times" participa falando sobre o que determina o sucesso de um restaurante.

Destaque para os jantares dos chefs Quique Dacosta, cujo restaurante El Poblet, em Alicante (Espanha), recebeu duas estrelas do guia "Michelin", e Gastón Acurio, que comanda casas como o Astrid y Gastón, no Peru. O chef-celebridade Claude Troigrois, do Olympe, do Rio, faz também um jantar.

Entre as degustações, a britânica Jancis Robinson fala sobre vinhos sul-americanos e Ricardo Castilho (editor da revista que promove o evento) confronta rótulos espanhóis e portugueses.

Todas as atividades estão no site http://prazeresda mesa.uol.com.br/ ao vivo2007.

Centro Universitário Senac (av. Eng. Eusébio Stevaux, 823, Jurubatuba, tel. 2179-1199). Prazeres da Mesa ao Vivo: qua. a sex.: 14h às 23h. Até 26/ 10. Ingr.: R$ 60 (exceto aulas fechadas e degustações). Mesa Tendências: ter. a qui.: 10h às 23h. Até 25/10. Ingr.: a partir de R$ 150. C D F