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Qual é a diferença O que separa alimentos diet e light são os nutrientes FREE-LANCE PARA A FOLHINHA Antes da compra, a recomendação dos nutricionistas é olhar na embalagem se o produto é light ou diet. Mas qual é a diferença entre um e outro? A principal diferença está na quantidade permitida de nutriente. O produto diet precisa não ter um determinado nutriente (açúcar, por exemplo). O light deve apresentar uma diminuição mínima de 25% de nutrientes ou calorias em relação ao alimento convencional. É por isso que o alimento light não é necessariamente indicado para pessoas com doenças como diabetes ou hipertensão. "Confusão é fácil de acontecer, por isso comparar os produtos light e diet com os convencionais é importante para verificar se eles atendem às suas necessidades", diz a nutricionista Andréia Veiga, do Instituto da Criança do Hospital das Clínicas. É bom lembrar que dietas que reduzem muito a quantidade de gordura, açúcar e proteína podem prejudicar o crescimento das crianças. O consumo desses nutrientes em excesso também é ruim para a saúde. Texto Anterior | Próximo Texto | Índice | |||
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