São Paulo, quarta-feira, 19 de outubro de 1994
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Dieta deve ter mil calorias, diz americano

DANIELA FALCÃO
DA REPORTAGEM LOCAL

A dieta ideal para quem vive hoje em grandes cidades deve ter pouca gordura, bastante proteína vegetal, carboidratos e não ultrapassar mil calorias por dia.
Segundo o médico norte-americano Robert Moser, 71, os estudos que afirmavam que o homem precisa consumir 2.500 calorias por dia só valem para atletas e para quem faz muita atividade física.
Moser foi colaborador do Comitê de Medicina Espacial da Nasa (agência espacial norte-americana) entre 60 e 93 e hoje é consultor da Nutrasweet, empresa especializada em alimentos dietéticos.
``O homem moderno come muito e se exercita pouco. Fica obeso cada vez mais cedo e o resultado disso é um aumento no número de casos de diabetes, hipertensão e doenças coronárias", diz Moser.
Pesquisa recente feita nos EUA atesta que 34% dos adultos norte-americanos são obesos. Entre crianças e adolescentes, 25% têm peso acima do normal.
Segundo Moser, além de comer pouco e balanceadamente, é preciso beber com moderação, fazer exercícios diários e não fumar.
``É preciso que as pessoas se conscientizem da necessidade do exercício diário. Bastam 30 ou 40 minutos de caminhada, tênis ou bicicleta para manter a forma", diz.
Para ele, o hábito de fazer exercícios deve ser virar rotina, ``como escovar os dentes". O médico diz que falta de tempo não é desculpa para deixar de praticar exercícios.
``Os últimos quatro presidentes norte-americanos corriam ou andavam diariamente. E não há ninguém no mundo mais ocupado que o presidente dos EUA."
Moser desaconselha a prática exagerada de exercícios nos finais de semana para compensar a ociosidade. ``Isso só aumenta as chances de ter um infarto".
O médico também critica os regimes de curta duração. ``Eles são uma farsa". Outra idéia ultrapassada, segundo Moser, é de que o homem engorda com a idade porque seu metabolismo se torna mais lento. ``Engordamos porque comemos mais e fazemos menos exercício."

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