São Paulo, domingo, 3 de abril de 1994 |
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Um guia para escolher uísques Cientistas criaram árvore de parentesco–"dendograma"– usando os mesmos critérios das classificações biológicas, baseados nos dados de um especialista em "scotch", M. Jackson. O resultado é um guia para o sabor do "malt whiskey". Por exemplo, o grupo A tem gosto mais próximo ao B do que de C, D ou E= A e B estão mais próximos de C, D e E do que de F, G e H, e assim por diante. Os pontos são da classificação de Jackson. A Aberfeldy, Glenugie, Laphroaig, Scapa Melhor: Laphroaig, 86 pontos B Aberlour, Balvenie, Benrinnes, Dalmore, Glendullan, Glenlivet, Glenturret, Highland Park, Lochside, Macallan, Millburn, Oban, Singleton of Auchroisk, Strathiela Melhor: Highland Park, 90 pontos C Ardmore, Blair Athol, Clynelish, Glenmorangie, Port Ellen, Talisker Melhor: Talisker, 90 pontos D Auchentoshan, Ben Nevis, Coleburn, Speyburn Melhor: Auchentoshan, 85 pontos E Balblair, Kinclaith, Inchmurrin, Caol Ila, Edradour, Littlemill, Bladnoch, Inverleven, Pulteney, Glenburgie Melhor: Bladnoch, 85 pontos F Aultmore, Benriach, Benromach, Bunnahabhain, Cardhu, Dalwhinnie, Glenallachie, Glen Deveron, Glenkinchie, Glen Scotia, Inchgower, Knockando, Miltonduff, Springbank, Tullibardine Melhor: Springbank, 88 pontos G Cragganmore, Glenglassaugh, Glen Moray, Longmon, Rosebank, Tamnavulin, Tomintoul Melhor: Cragganmore, 90 pontos H Bruichladdich, Deanston, Fettercairn, Glenfiddich, Glen Mhor, Glen Spey, Glentauchers, Ladyburn, Tobermory Melhor: Bruichladdich, 76 pontos I Ardberg, Bowmore, Dufftown, Glenfarclas, Glenlochy, Glenury Royal, Jura, Lagavulin, Longrow Melhor: Longrow, 90 pontos J Glen Albyn, Glengoyne, Glen Grant, Glenlossie, Linkwood, North Port, Saint Magdalene, Tamdhu Melhor: Linkwood, 83 pontos K Balmenach, Brackla, Convalmore, Craigellachie, Dailuaine, Dallas Dhu, Glendronach, Glenesk, Glen Keith, Glenordie (Glen Ord), Glenrothes, Knockdhu, Mortlach, Tomatin, Tormore Melhor: Dallas Dhu, 85 pontos L Banff, Caperdonich, Glencadam, Glen Elgin, Glen Garioch, Imperial, Lochnagar, Teaninich Melhor: Lochnagar, 80 pontos Texto Anterior: Cientistas fazem guia de uísque Próximo Texto: Formiga dorme ? Índice |
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