São Paulo, quinta-feira, 26 de maio de 1994
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George Washington deu nome à cidade

ANDREW GREENLEES

Em Cold Spring
Quase toda cidade do nordeste americano tem uma história que envolve George Washington, herói da independência dos Estados Unidos e primeiro presidente do país.
Ele acampou ali, hospedou-se em casa da região, tinha algum parente entre os moradores, deu nome a algum lugar. Enfim, no que depende da tradição de cada lugarejo, Washington passou por ali.
Cold Spring não é diferente. Segundo a lenda, Washington procurava um local para construir uma academia militar quando parou para beber água num riacho. Sede satisfeita, o comandante teria dado nome ao lugar: Cold Spring, ou nascente de água fria.
O riacho, juram os moradores, é o mesmo que ainda hoje corre pela cidade e desemboca no Hudson.
Em seu caminho, o riacho passa por trás do Depot, restaurante mais pitoresco da cidade. Está instalado no prédio que foi estação de trem, construída em 1893. A decoração segue o estilo da época.
Pratos típicos da cozinha americana –como o "chicken pie" ou torta de frango– são servidos a preços razoáveis, enquanto os modernos trens passam zunindo a poucos metros da janela.
Para hospedagem, há pelo menos duas opções de qualidade. A primeira é a Hudson House (tel. 914-265-9355), construída em 1832 num dos pontos mais bonitos de Cold Spring. Seus 11 quartos e têm vista para o Hudson. Também na Main Street, fica o Pig Hill (tel. 914-265-9247), em estilo colonial.
Os preços nos dois hotéis variam de US$ 80 (CR$ 134 mil) a US$ 120 (CR$ 202 mil).

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